नवरात्रि के लिए शहद से बना आटा हलवा: सरल रेसिपी

नवरात्रि में भोग के लिए हलवा

शारदीय नवरात्रि का पर्व चल रहा है, और इस दौरान लोग देवी दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ और भोग अर्पित कर रहे हैं। यदि आप भोग में चीनी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो शहद से बना हलवा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

इस नवरात्रि, आप मां दुर्गा के लिए शहद से तैयार मिठाई बना सकते हैं। आइए, हम आपको आटे का हलवा बनाने की विधि बताते हैं।

आटा हलवा के लिए आवश्यक सामग्री

गेहूं का आटा- 1 कप
शुद्ध देसी घी- आधा कप
शहद- आधा कप
दूध- 2 से 2.5 कप
इलायची पाउडर- आधा छोटी चम्मच
बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स

आटा हलवा बनाने की विधि

- सबसे पहले, एक कड़ाही में शुद्ध देसी घी गरम करें। जब घी अच्छे से गर्म हो जाए, तो इसमें धीरे-धीरे गेहूं का आटा डालें।

- आटा डालते समय आंच को धीमा रखें और इसे लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें।

- आटे को तब तक भूनें जब तक इसका रंग हल्का भूरा न हो जाए और इसकी खुशबू आने लगे।

- जब आटा अच्छे से भुन जाए, तो इसमें धीरे-धीरे दूध डालें और साथ में चलाते रहें। यदि आप इसे नहीं चलाएंगे, तो गांठें पड़ सकती हैं।

- अब गैस को मध्यम आंच पर रखें और हलवे को पकने दें, ताकि यह सारा दूध सोख ले और घी किनारे से अलग होने लगे।

- फिर इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छे से मिलाएं, फिर गैस बंद कर दें।

- हलवा तैयार होने के बाद, ऊपर से स्वादानुसार शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

- आपका आटा हलवा तैयार है। इसे ड्राई फ्रूट्स से सजाकर मां दुर्गा को भोग के रूप में अर्पित करें।