नूडल्स के स्वास्थ्य पर प्रभाव: जानें क्यों सीमित मात्रा में ही करें सेवन
नूडल्स का बढ़ता चलन और स्वास्थ्य पर प्रभाव
नूडल्स को तैयार करने में केवल 2 मिनट लगते हैं, और ये बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के बीच लोकप्रिय हैं। हाल के वर्षों में, नूडल्स खाने वालों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। कुछ लोग तो इसे अन्य खाद्य पदार्थों पर प्राथमिकता देते हैं। हालांकि, अधिक मात्रा में नूडल्स का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
नूडल्स का लगातार सेवन करने से शरीर में पोषण की कमी हो सकती है। इससे आवश्यक न्यूट्रीशियन का अवशोषण ठीक से नहीं हो पाता। नूडल्स में सोडियम और वसा की मात्रा अधिक होती है, जो मेटाबोलिक सिंड्रोम का खतरा बढ़ा सकती है।
नूडल्स को पचाना आसान नहीं होता, जिससे एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ये रिफाइंड मैदे से बनते हैं, जिसमें कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जबकि विटामिन और मिनरल्स की कमी होती है।
अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन मोटापे का कारण बन सकता है। नूडल्स का अधिक सेवन हाइपरटेंशन और डायबिटीज का खतरा भी बढ़ा सकता है। इसके अलावा, नूडल्स में मौजूद सोडियम और अन्य प्रिजर्वेटिव्स रक्तचाप और किडनी के लिए हानिकारक हो सकते हैं।