प्रोटीन की कमी: जानें इसके संकेत और प्रोटीन से भरपूर आहार

प्रोटीन का महत्व

नई दिल्ली: हमारे शरीर के समुचित कार्य और अंगों के सही विकास के लिए विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इनमें से प्रोटीन एक महत्वपूर्ण तत्व है, जो मांसपेशियों, बालों, त्वचा, एंजाइमों और हार्मोनों के निर्माण और मरम्मत में सहायक होता है। यदि शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाती है, तो यह स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

जब भी मांसपेशियों के विकास या शरीर के निर्माण की बात होती है, प्रोटीन का नाम सबसे पहले आता है। यह न केवल मांसपेशियों के लिए, बल्कि त्वचा, बाल और हड्डियों के लिए भी आवश्यक है। गर्भावस्था या किसी बीमारी के दौरान, प्रोटीन रिकवरी के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होता है। वजन कम करने के दौरान भी चिकित्सक प्रोटीन का सेवन करने की सलाह देते हैं, ताकि शरीर से वसा कम हो सके, लेकिन मांसपेशियों को नुकसान न पहुंचे।

प्रोटीन की कमी के लक्षण

कैसे पता चलेगा कि शरीर में प्रोटीन की कमी है?

यदि शरीर में प्रोटीन की कमी होती है, तो यह कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। हालांकि, इसके प्रारंभिक लक्षण अक्सर अनदेखे रह जाते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि शरीर में क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत, मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखने और हार्मोनों के संतुलन के लिए प्रोटीन का सही मात्रा में सेवन आवश्यक है। यदि लंबे समय तक डाइट में प्रोटीन की कमी रहती है, तो इसके प्रभाव धीरे-धीरे शरीर पर दिखाई देने लगते हैं।

प्रोटीन की कमी से थकान और कमजोरी महसूस होती है। मांसपेशियां कमजोर और ढीली हो जाती हैं। वजन में कमी, बालों का झड़ना, नाखूनों का जल्दी टूटना और त्वचा का ढीला और सूखा होना, ये सभी प्रोटीन की कमी के संकेत हैं। इसके अलावा, कमजोर इम्यूनिटी, बार-बार बीमार पड़ना, संक्रमण, मूड स्विंग और एनीमिया जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए, व्यक्ति को अपनी उम्र, वजन और गतिविधियों के अनुसार प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।

प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ

प्रोटीन रिच फूड्स

वेजिटेरियन और नॉन-वेजिटेरियन दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। शाकाहारी विकल्पों में दालें (जैसे मसूर, मूंग, अरहर, उड़द और चना), राजमा, छोले, लोबिया, बादाम, काजू और मूंगफली जैसे मेवे, सोयाबीन, टोफू और सोया चंक्स शामिल हैं। दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों में भी प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा, अंडे, मछली और चिकन को भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है।