फलों और सब्जियों के बीजों के स्वास्थ्य लाभ

स्वास्थ्य के लिए फलों और सब्जियों के बीजों के फायदे

स्वस्थ रहने के लिए हम अक्सर फलों और सब्जियों के लाभों पर चर्चा करते हैं, लेकिन उनके बीज भी हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। आइए जानते हैं इन बीजों के लाभों के बारे में:

आम: आम की गुठली के अंदर के बीज पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। ये दस्त, बवासीर और मासिक धर्म के दौरान अधिक रक्तस्राव को भी नियंत्रित करते हैं।

उपयोग: बीजों को सुखाकर पाउडर बना लें और इसे एक से डेढ़ चम्मच सुबह-शाम पानी के साथ लें। हालांकि, जिन लोगों को कब्ज की समस्या है, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

इमली: इमली के बीज शक्तिवर्धक होते हैं और ये श्वेतप्रदर (वाइट डिस्चार्ज) और माहवारी में अत्यधिक रक्तस्राव की समस्या में लाभकारी होते हैं।

उपयोग: बीजों को पीसकर 3-5 ग्राम चूर्ण पानी के साथ सुबह-शाम लें। कब्ज की स्थिति में इसका सेवन न करें।

कटहल: कटहल के बीज पौष्टिक होते हैं और वजन बढ़ाने में सहायक होते हैं।

उपयोग: 5-6 बीजों को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट चबाएं। इन्हें दूध के साथ भी लिया जा सकता है। जिन लोगों को भूख कम लगती है या अपच की समस्या है, उन्हें इनका सेवन नहीं करना चाहिए।

तरबूज: तरबूज के बीज ठंडे और पौष्टिक होते हैं, जो कमजोर व्यक्तियों और गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद होते हैं।

उपयोग: इन बीजों को छीलकर दो चम्मच पानी या दूध के साथ लें। इन्हें सीधे भी खाया जा सकता है। कब्ज की समस्या होने पर इनका सेवन न करें।

खरबूजा: जिन लोगों को पेशाब कम आने या जलन की समस्या है, उनके लिए खरबूजे के बीज बहुत फायदेमंद होते हैं। ये किडनी रोगियों के लिए भी लाभकारी हैं।

उपयोग विधि: इन्हें छीलकर दो चम्मच पानी या दूध के साथ खा सकते हैं। इनका उपयोग मिठाई या नमकीन में मेवे के रूप में भी किया जा सकता है। बार-बार पेशाब आने की समस्या वाले लोग इनका सेवन न करें।