फ्रिज में रखने से पहले जानें ये महत्वपूर्ण बातें

फ्रिज में खाद्य सामग्री रखने के लिए सावधानियाँ

महत्वपूर्ण जानकारी: यदि आपके घर में फ्रिज है, तो आप उसमें फल और सब्जियाँ रखते होंगे। लेकिन, इन चीजों को फ्रिज में रखने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना आवश्यक है। कई खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जो फ्रिज में रखने पर खराब हो सकते हैं और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। आइए जानते हैं इनसे संबंधित महत्वपूर्ण बातें।

1. यदि आप कॉफी के शौकीन हैं, तो कॉफी पाउडर को फ्रिज में न रखें। इससे इसका स्वाद और सुगंध दोनों प्रभावित होते हैं। कॉफी में कैफीन होता है, इसलिए इसे सामान्य तापमान पर रखना बेहतर है।

2. तेल को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। ठंडे तापमान में यह गाढ़ा हो जाता है और इसके प्राकृतिक गुण समाप्त हो जाते हैं। इसे कमरे के तापमान पर ही स्टोर करना चाहिए।

3. प्याज को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, विशेषकर कटे हुए प्याज। फ्रिज में रखने से इसका रस ठंडा होकर अपने गुण खो देता है।

4. आलू में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। फ्रिज में रखने से यह मीठा हो जाता है और इसका स्वाद भी बिगड़ जाता है। इसके सेवन से पेट में दर्द हो सकता है।

5. टमाटर को हमेशा सामान्य तापमान पर रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से इसकी पकने की प्रक्रिया रुक जाती है और यह अपना प्राकृतिक स्वाद खो देता है।

6. शहद को सामान्य तापमान पर रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से यह जमने लगता है, जबकि बाहर रखने पर यह लंबे समय तक खराब नहीं होता।