फ्रिज में रखने से पहले जानें ये महत्वपूर्ण बातें

फ्रिज में खाद्य सामग्री रखने के लिए सावधानियाँ

महत्वपूर्ण जानकारी: यदि आपके घर में फ्रिज है, तो आप उसमें फल और सब्जियाँ रखते होंगे। लेकिन, कुछ चीजें ऐसी हैं जिन्हें फ्रिज में रखना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। आइए जानते हैं इन चीजों के बारे में।

1. यदि आप कॉफी के शौकीन हैं, तो कॉफी पाउडर को फ्रिज में न रखें। इससे इसका स्वाद और सुगंध दोनों प्रभावित होते हैं। कॉफी में कैफीन होता है, इसलिए इसे कमरे के तापमान पर रखना बेहतर है।

2. तेल को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। ठंडे तापमान में यह गाढ़ा हो जाता है और इसके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इसे सामान्य तापमान पर ही स्टोर करना चाहिए।

3. प्याज को कभी भी फ्रिज में न रखें, खासकर कटे हुए प्याज। फ्रिज में रखने से इसका रस ठंडा होकर अपने गुण खो देता है।

4. आलू में स्टार्च होता है, जो फ्रिज में रखने पर शुगर में बदल जाता है, जिससे यह मीठा और स्वादहीन हो जाता है। फ्रिज में रखे आलू का सेवन पेट में दर्द कर सकता है।

5. टमाटर को हमेशा सामान्य तापमान पर रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से इसकी पकने की प्रक्रिया रुक जाती है और यह अपना प्राकृतिक स्वाद खो देता है।

6. शहद को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। सामान्य तापमान पर रखने से यह खराब नहीं होता, जबकि ठंडे तापमान में यह जमने लगता है।