बिना अंडे का स्वादिष्ट ओमलेट बनाने की सरल विधि

बिना अंडे का ओमलेट रेसिपी

आपने कई बार ओमलेट का स्वाद लिया होगा, लेकिन आज हम आपको एक अनोखी रेसिपी बताएंगे, जिसमें अंडे का उपयोग नहीं किया गया है। यह रेसिपी बेहद सरल है।

इस रेसिपी के लिए आपको चाहिए: 1 कप बेसन, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा कप मैदा, 1 चम्मच नमक, आवश्यकतानुसार पानी, तेल या मक्खन, प्याज, हरा धनिया और हरी मिर्च।

सबसे पहले, एक बाउल में 1 कप बेसन डालें। फिर इसमें 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और आधा कप मैदा मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक पतला घोल तैयार करें।

ध्यान रखें कि घोल बहुत गाढ़ा न हो, वरना यह चीले जैसा बन जाएगा। अब इसमें बारीक कटे प्याज, धनिया और मिर्च डालें। एक पैन को गर्म करें और उसमें 1 चम्मच तेल या मक्खन डालें।

तेल को पैन में अच्छे से फैला लें। अब एक बड़ा चम्मच भरकर घोल डालें और उसे पैन में फैला दें। गैस की आंच मध्यम रखें। एक तरफ से पकने के बाद ओमलेट को पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेंकें। जब ओमलेट अच्छी तरह से पक जाए, तो गैस बंद कर दें।

आपका बिना अंडे का ओमलेट तैयार है। इसका स्वाद इतना लाजवाब होगा कि आपको पता नहीं चलेगा कि यह अंडे का नहीं है।