वजन घटाने के लिए उबले अंडे बनाम ऑमलेट: कौन सा है बेहतर विकल्प?

वजन घटाने में अंडे का महत्व

नई दिल्ली: वजन कम करने के लिए लोग अक्सर अपनी डाइट में उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना पसंद करते हैं, और इस संदर्भ में अंडा एक लोकप्रिय विकल्प बन जाता है। अंडे में प्रोटीन, स्वस्थ वसा और कई आवश्यक विटामिन होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ लंबे समय तक भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। वजन घटाने के प्रयास में, यह अक्सर चर्चा का विषय होता है कि उबला अंडा बेहतर है या ऑमलेट।

उबले अंडे के फायदे

उबला अंडा बिना किसी तेल या मसाले के पकाया जाता है, जिससे इसकी कैलोरी कम होती है। एक उबले अंडे में लगभग 78 कैलोरी और 6 ग्राम प्रोटीन होता है। इसका एक बड़ा लाभ यह है कि यह जल्दी पच जाता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है। वजन घटाने के लिए कम कैलोरी और अधिक प्रोटीन वाला आहार आवश्यक होता है, इसलिए उबला अंडा इस डाइट में उपयुक्त है।

ऑमलेट में कैलोरी का बढ़ता स्तर

ऑमलेट बनाने में तेल या घी का उपयोग होता है, जिससे इसकी कैलोरी में वृद्धि होती है। एक साधारण ऑमलेट में 120 से 200 कैलोरी तक हो सकती है। हालांकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन मसाले, तेल और कभी-कभी पनीर या ब्रेड जैसी चीजें जोड़ने से इसका कैलोरी स्तर तेजी से बढ़ जाता है। स्वाद के साथ वजन बढ़ने का खतरा भी रहता है।

क्या ऑमलेट वजन घटाने में सहायक है?

ऑमलेट हानिकारक नहीं है, बल्कि इसे स्वस्थ तरीके से बनाया जाए तो यह बहुत पौष्टिक हो सकता है। यदि आप इसमें सब्जियां जैसे पालक, प्याज, टमाटर, और शिमला मिर्च डालते हैं और कम तेल में पकाते हैं, तो यह प्रोटीन के साथ फाइबर भी प्रदान करता है। इसलिए ऑमलेट खराब नहीं है, बस इसे बनाने का तरीका वजन घटाने की डाइट पर प्रभाव डालता है।

वजन घटाने के लिए कौन सा विकल्प बेहतर है?

यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना है, तो उबला अंडा अधिक फायदेमंद साबित होता है। इसमें कैलोरी कम होती है और यह बिना अतिरिक्त वसा के शरीर को प्रोटीन प्रदान करता है। वहीं, कम तेल में बना वेज ऑमलेट भी एक अच्छा विकल्प है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही शामिल करना चाहिए। अधिक तेल या मक्खन में बना ऑमलेट वजन घटाने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।

अंडा खाने का सही समय और तरीका

वजन घटाने के लिए सुबह के नाश्ते में या वर्कआउट के बाद अंडा खाना फायदेमंद होता है। इसे बिना नमक और अधिक मसालों के सेवन करना बेहतर होता है। दो उबले अंडे या कम तेल में बना एक ऑमलेट पर्याप्त होता है। अधिक मात्रा में अंडा खाने से पाचन संबंधी समस्याएं या कैलोरी का अधिक सेवन हो सकता है।