शुगर फ्री उत्पादों के स्वास्थ्य पर प्रभाव: जानें क्या करें और क्या न करें

डायबिटीज और अन्य बीमारियों का बढ़ता खतरा

आजकल की खराब जीवनशैली के कारण डायबिटीज, हृदय और किडनी से जुड़ी बीमारियों का खतरा तेजी से बढ़ रहा है। लोग प्राकृतिक और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बजाय बाजार में उपलब्ध सुविधाजनक विकल्पों की ओर अधिक आकर्षित हो रहे हैं। इसके चलते, लोग अपनी डाइट में शुगर और फैट की मात्रा को कम करने के लिए शुगर फ्री उत्पादों की ओर बढ़ रहे हैं।

शुगर फ्री उत्पादों की विविधता

बाजार में डाइट कोक, शुगर फ्री बिस्कुट, चॉकलेट, कुकीज और विभिन्न प्रकार के शुगर फ्री ड्रिंक्स उपलब्ध हैं। कंपनियों का दावा है कि इन उत्पादों का सेवन करने से शरीर में शुगर का स्तर नहीं बढ़ता, क्योंकि इनमें कैलोरी और शुगर नहीं होती। लेकिन वास्तविकता इससे भिन्न है। शुगर फ्री उत्पादों में आर्टिफिशियल स्वीटनर का उपयोग होता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इस विषय पर हमने डाइटिशियन और न्यूट्रीप्लस की डायरेक्टर डॉक्टर अंजलि फाटक से चर्चा की।

आर्टिफिशियल स्वीटनर का प्रभाव

डॉक्टर अंजलि फाटक के अनुसार, शुगर फ्री उत्पादों में आवश्यकतानुसार स्वीटनर मिलाया जाता है। ये दो प्रकार के होते हैं: आर्टिफिशियल और अल्कोहल शुगर। आर्टिफिशियल शुगर में एस्पार्टेम, सुक्रालोज और सैकरीन शामिल हैं, जबकि अल्कोहल शुगर में सॉर्बिटॉल, जाइलिटोल और एरिथ्रिटोल होते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने इनका उपयोग न करने की चेतावनी दी है, क्योंकि लंबे समय तक इनका सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक हानिकारक हो सकता है।

मेंटल कंफ्यूजन

आर्टिफिशियल स्वीटनर का सेवन करने से मस्तिष्क में भ्रम उत्पन्न होता है कि आप चीनी का सेवन नहीं कर रहे हैं, जबकि आप वास्तव में इससे अधिक मीठा खा रहे हैं। ये उत्पाद 200 से 600 गुना तक अधिक मीठे होते हैं, जिससे मानसिक संतोष नहीं मिलता और आप इन्हें अधिक मात्रा में खाने लगते हैं।

पेट संबंधी समस्याएं

आर्टिफिशियल स्वीटनर्स आपके आंतों के बैक्टीरिया के संतुलन को बिगाड़ देते हैं, जिससे ब्लोटिंग, गैस और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं। ये अच्छे बैक्टीरिया को भी नुकसान पहुंचाते हैं और आपकी इम्यूनिटी पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यदि आप इनका अधिक सेवन करते हैं, तो इंसुलिन रेजिस्टेंस की समस्या हो सकती है, जो डायबिटीज का कारण बन सकती है।

इन चीजों से बनाएं दूरी

शुगर फ्री बिस्कुट: इनमें पाम ऑयल और उच्च सोडियम होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
डाइट कोक और शुगर फ्री ड्रिंक्स: इनमें कैलोरी 0% होती है, लेकिन एस्पार्टेम और कैफीन होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

शुगर को नियंत्रित करने के उपाय

इन उत्पादों के स्थान पर गुड़ या खजूर का उपयोग करें। यदि आप डायबिटिक नहीं हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो हमेशा स्वस्थ जीवनशैली और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का चयन करें। आर्टिफिशियल मिठास से बचें और सामान्य मिठास का सेवन करें, लेकिन उसे पोषण के साथ संतुलित करें।