सर्दियों में गर्मागर्म हॉट चॉकलेट बनाने की आसान विधि

सर्दियों की ठंडी सुबह या आरामदायक शाम के लिए, अगर आप भी कुछ गर्म और स्वादिष्ट पीने की चाह रखते हैं, तो हॉट चॉकलेट से बेहतर विकल्प शायद नहीं है। यह ड्रिंक केवल तीन सामग्रियों से तैयार होती है और आपको न केवल तुरंत गर्माहट देगी, बल्कि हर घूंट में एक अद्भुत स्वाद का अनुभव भी कराएगी।

एक समृद्ध और गाढ़ी हॉट चॉकलेट बनाने के लिए, सबसे पहले एक बर्तन में दो कप दूध (आप अपनी पसंद का कोई भी दूध चुन सकते हैं) को मध्यम आंच पर गर्म करें। जब दूध थोड़ा गर्म हो जाए, तो इसमें 100 ग्राम डार्क चॉकलेट या मिल्क चॉकलेट (जिसे आपने छोटे टुकड़ों में काटा हो या कद्दूकस किया हो) और दो चम्मच चीनी (या स्वादानुसार) डालें। इसे लगातार चलाते रहें, जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।

 

यदि आप इसे और भी रिच बनाना चाहते हैं, तो इसमें एक चुटकी नमक और आधा चम्मच वेनिला एसेंस मिला सकते हैं। मिश्रण को धीमी आंच पर दो से तीन मिनट तक उबलने दें ताकि यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए। जब यह आपकी पसंद के अनुसार गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें, इसे कप में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम, मार्शमैलो या थोड़ा कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट डालकर तुरंत गरमागरम परोसें।