सर्दियों में गाजर का हलवा बनाने का आसान तरीका: बिना घिसे, झटपट तैयार करें!

गाजर का हलवा: सर्दियों की खास मिठाई

नई दिल्ली: जैसे ही सर्दियों का मौसम आता है, गाजर का हलवा हर किसी की पसंदीदा मिठाई बन जाती है। लाल गाजरों से बना यह गरमागरम हलवा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। हालांकि, हलवा बनाने की प्रक्रिया अक्सर लोगों को थका देती है - गाजर को धोना, छीलना, कद्दूकस करना और फिर उसे पकाना। यही कारण है कि कई लोग इसे घर पर बनाने से कतराते हैं।

लेकिन अब आपको इस झंझट से छुटकारा मिल गया है। सोशल मीडिया पर एक आसान और स्मार्ट Instant Gajar Halwa Recipe तेजी से लोकप्रिय हो रही है, जिसमें न तो गाजर को घिसने की जरूरत है और न ही अधिक समय लगता है। यह विधि खासकर उन लोगों के लिए है, जिनके पास समय की कमी होती है लेकिन वे स्वाद से समझौता नहीं करना चाहते।

गाजर के पोषण और स्वास्थ्य लाभ

हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार, गाजर एक अत्यंत पौष्टिक सब्जी है। इसमें विटामिन A और बीटा कैरोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो आंखों की रोशनी के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, गाजर में फाइबर, विटामिन C, विटामिन K1 और पोटैशियम भी अच्छी मात्रा में होते हैं। गाजर का सेवन इम्यूनिटी को मजबूत करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

गाजर के पोषक तत्व

कैलोरी: 41 Kcal
कार्बोहाइड्रेट: 9.6 ग्राम
फाइबर: 2.8 ग्राम
प्रोटीन: 0.9 ग्राम
विटामिन A: 835 µg
विटामिन K: 13.2 µg
पोटैशियम: 320 मिलीग्राम
विटामिन C: 5.9 मिलीग्राम

बिना घिसे गाजर का हलवा बनाने की वायरल रेसिपी

इस इंस्टेंट रेसिपी के लिए आपको चाहिए: 1 किलो गाजर, 1 पैकेट फुल क्रीम दूध, स्वादानुसार चीनी, घी, इलायची, मावा और ड्राई फ्रूट्स।

गाजर का हलवा बनाने की विधि

सबसे पहले एक कढ़ाई लें और उसमें थोड़ा पानी डालें। गाजरों को अच्छे से धोकर और छीलकर बिना काटे सीधे कढ़ाई में डालें। अब ढक्कन लगाकर गाजरों को 10-15 मिनट तक उबालें, जब तक वे पूरी तरह से सॉफ्ट न हो जाएं। इसके बाद गैस बंद करें और मैशर की मदद से गाजरों को अच्छे से मैश कर लें। अब इसमें फुल क्रीम दूध डालें और मध्यम आंच पर पकाएं। जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तब इसमें घी, चीनी और इलायची डालकर फिर से पकाएं। अंत में मावा और ड्राई फ्रूट्स से सजाएं। कुछ ही मिनटों में बिना घिसी गाजर से बना यह स्वादिष्ट हलवा तैयार है, जो स्वाद और खुशबू में पारंपरिक हलवे से कम नहीं है।