सर्दियों में बच्चों के लिए हेल्दी डाइट टिप्स
सर्दियों में बच्चों के लिए पौष्टिक आहार
स्वस्थ आहार टिप्स: सर्दी के मौसम में मोटे अनाज जैसे बाजरा, मक्का और चना के साथ-साथ लड्डू, देसी घी, शलजम, चुकंदर, मूली, तिल, सरसों का साग, मेथी और पालक की मांग बढ़ जाती है। हालांकि, बच्चे अक्सर इन चीजों को खाने में आनाकानी करते हैं। लेकिन यह मौसम गर्म तासीर वाली चीजों के सेवन के लिए उपयुक्त है, जो शरीर में आसानी से पच जाती हैं। आइए जानते हैं बच्चों के लिए हेल्दी डाइट के बारे में:
तरल आहार: ठंडे पेय इस मौसम में गले को खराब कर सकते हैं। बच्चों को टमाटर, चुकंदर, पालक या अन्य मिश्रित सब्जियों का सूप देना फायदेमंद रहेगा। नारियल पानी और टमाटर का सूप भी अच्छा विकल्प है।
स्टफ्ड परांठा: बच्चे अक्सर हरी पत्तेदार सब्जियों से परहेज करते हैं। पालक, मेथी, बथुआ और सरसों के साग को आटे में मिलाकर परांठा बनाया जा सकता है। इसे टमाटर या हरे धनिए की चटनी के साथ परोसें।
रोटी की जगह टिक्की: बाजरे और मक्के के आटे से बनी रोटी या टिक्की पोषण से भरपूर होती हैं। इनमें पालक, मेथी, बथुआ या अन्य मौसमी सब्जियों को मिलाकर बनाया जा सकता है। मल्टीग्रेन आटे से तैयार रोटी, ढोकले और टिक्की भी बच्चों को दी जा सकती हैं।
स्वादिष्ट लड्डू: जरूरी नहीं कि सर्दियों में बच्चों को केवल गोंद, सूखे मेवे या आटे से बने लड्डू ही खिलाए जाएं। इन्हें खजूर, तिल, नारियल, दूध, चॉकलेट या वनीला फ्लेवर मिलाकर भी बनाया जा सकता है। मुरमुरा लड्डू की वैरायटी भी बदलकर दी जा सकती है।
अन्य विकल्प: स्प्राउट्स जैसे अंकुरित चना और मूंग बच्चों के लिए अच्छे होते हैं। उन्हें बाजरे या मक्के की खिचड़ी और मौसमी सब्जियों का सलाद भी दिया जा सकता है। गाजर, लौकी और आलू का हलवा भी सर्दियों में पसंद किया जाता है।