सर्दियों में बादाम का सेवन: जानें सही तरीका और मात्रा

सर्दियों में बादाम का महत्व

नई दिल्ली: सर्दियों का मौसम आ चुका है और आने वाले दिनों में ठंड बढ़ने की संभावना है। इस समय शरीर को अंदर से मजबूत और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए पोषक तत्वों का सही संतुलन आवश्यक है। ठंड में बादाम का सेवन न केवल शरीर को गर्म रखता है, बल्कि इम्यूनिटी को भी बढ़ाता है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, सर्दियों में बादाम खाने से शरीर को विटामिन, कैल्शियम और स्वस्थ वसा मिलती है। हालांकि, यदि इसे गलत तरीके से खाया जाए तो इसके लाभ कम हो सकते हैं। इसलिए, जानिए न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार सर्दियों में बादाम खाने का सही तरीका और मात्रा क्या होनी चाहिए।

सर्दियों में बादाम का सही सेवन

सर्दियों में बादाम कैसे खाना चाहिए?

सेलेब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट बताते हैं कि ठंड के मौसम में बादाम शरीर को गर्म रखने, मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने और इम्यूनिटी को मजबूत करने में सहायक होते हैं। लेकिन यह तभी संभव है जब इन्हें सही तरीके से खाया जाए। अक्सर लोग बादाम को बिना भिगोए या भूनकर खा लेते हैं, जो कि गलत है। दरअसल, बादाम के छिलके में टैनिन होता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को धीमा कर देता है। इसलिए, सबसे अच्छा तरीका यह है कि रात में बादाम को पानी में भिगोकर सुबह उसका छिलका उतारकर खाएं।

आप चाहें तो इन भीगे हुए बादाम को पीसकर दूध में मिलाकर भी ले सकते हैं। एक्सपर्ट के अनुसार, जब बादाम का छिलका हटाकर खाया जाता है, तो उसमें मौजूद विटामिन E, कैल्शियम और हेल्दी फैट्स का अवशोषण तेजी से होता है, जिससे इसके लाभ दोगुने हो जाते हैं।

बादाम की सही मात्रा

कितने बादाम खाने चाहिए?

विशेषज्ञों का कहना है कि यदि आप पहले से ही बादाम का सेवन कर रहे हैं, तो रोजाना 20 से 25 ग्राम बादाम खाना उचित है, यानी मुट्ठी में जितने समा जाएं। लेकिन यदि आप पहली बार बादाम खाना शुरू कर रहे हैं, तो शुरुआत में 6 से 10 बादाम प्रतिदिन लेना पर्याप्त है। इसके अलावा, कुछ लोगों को बादाम पचाने में कठिनाई होती है, ऐसे में किसी न्यूट्रिशनिस्ट या डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।