स्ट्रॉबेरी: स्वास्थ्य के लिए 10 अद्भुत लाभ

स्ट्रॉबेरी का परिचय

स्ट्रॉबेरी एक लाल, रसीला फल है, जिसे पेस्ट्री में इस्तेमाल किया जाता है और सीधे भी खाया जा सकता है। यह विश्वभर में सबसे लोकप्रिय जैविक फलों में से एक है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, वसा नहीं होती, और यह विटामिन B6, विटामिन C, फाइबर, पोटेशियम और फोलिक एसिड से भरपूर है।

स्ट्रॉबेरी की खेती

स्ट्रॉबेरी की खेती यूरोप, एशिया और अमेरिका में की जाती है, और यह ऑस्ट्रेलिया तथा अफ्रीका में भी अच्छी तरह से उगाई जाती है। इसके विभिन्न प्रकारों को विकसित किया गया है ताकि इसके आकार और स्वाद में सुधार किया जा सके। प्राचीन रोम में, इसे लैटिन नाम 'फ्रैग्रा' से जाना जाता था, जिसका अर्थ सुगंधित होता है।

स्ट्रॉबेरी शब्द की उत्पत्ति अंग्रेजी के 'स्टीव' और 'बेरिज' से हुई है, और यह माना जाता है कि इसका नाम पुआल के संदर्भ में रखा गया था, जो पौधे से उगने वाले तनों को दर्शाता है।

इतिहास में स्ट्रॉबेरी

प्रारंभ में, स्ट्रॉबेरी को एक महत्वपूर्ण फसल नहीं माना जाता था। लंदन और अन्य शहरों के युवा अक्सर प्राकृतिक उत्पादों को चुनते थे, जिन्हें वे 'जामुन के पुआल' के रूप में बेचते थे। कई बच्चे इसे अपने नाम से नहीं जानते थे।

प्राचीन लेखक प्लिनी द एल्डर ने इसे इटली के स्थानीय उत्पादों में से एक बताया। हालांकि यह फल प्रसिद्ध नहीं था, लेकिन प्लिनी ने उल्लेख किया कि इसे रोमन व्यापारियों द्वारा विभिन्न क्षेत्रों में ले जाया गया।

चीन में स्ट्रॉबेरी का उपयोग

26वीं शताब्दी ईसा पूर्व में, चीन के येलो सम्राट के समय, उनके चिकित्सकों ने स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का उपयोग शरीर को स्वस्थ रखने और उम्र बढ़ने के प्रभावों को कम करने के लिए किया। यह ज्ञात नहीं है कि लोग पहले इसे कैसे खाते थे।