स्वादिष्ट आटे का चिल्ला: नाश्ते के लिए एक हेल्दी विकल्प
इस लेख में हम आपको आटे से बने चिल्ला की एक सरल और स्वादिष्ट विधि बताएंगे। यह नाश्ता न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी है। जानें कैसे आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने नाश्ते को खास बना सकते हैं।
Oct 13, 2025, 18:48 IST
आटे का चिल्ला बनाने की विधि
आज हम आपको नाश्ते के लिए एक खास और सेहतमंद आटे के चिल्ला बनाने की विधि बताएंगे, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
आटे का चिल्ला बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
- 150 ग्राम गेहूं का आटा और एक कटोरा दाल लें।
- आधा कप दही लें और इसे आटे में अच्छे से मिलाएं। ध्यान रखें कि दही खट्टी न हो, इसलिए घर पर ही दही जमाना बेहतर होगा।
- अब पहले आधा कप पानी डालें और अच्छे से मिलाएं, फिर आधा कप और पानी डालकर फिर से मिलाएं। सुनिश्चित करें कि आटे में lumps न रहें।
- जब मिश्रण अच्छे से मिल जाए, तो इसे 30 से 40 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 30-40 मिनट बाद, इसमें धनिया पत्ती, नमक, बारीक कटी हरी मिर्च और प्याज डालकर अच्छे से मिलाएं।
- फिर आधी चम्मच हल्दी और एक चम्मच चाट मसाला डालें, जिससे स्वाद और बढ़ जाएगा।
- अब तवे को गैस पर गरम करें, उसमें थोड़ा तेल डालें और मिश्रण को तवे पर फैलाकर अच्छे से सेंक लें।