स्वादिष्ट पाव भाजी बनाने की सरल विधि

पाव भाजी: एक पौष्टिक और लोकप्रिय व्यंजन

हेल्थ कार्नर: आजकल लोग अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद ले रहे हैं, जिसमें पाव भाजी एक प्रमुख स्थान रखती है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों के कारण यह पौष्टिक भी है।

पाव भाजी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री में शामिल हैं: 4 आलू, 3 गाजर, 2 शिमला मिर्च, 1 कद्दू, 1 बैंगन, 1 फूलगोभी, 250 ग्राम मटर, 250 ग्राम पनीर, 3 चम्मच घी, 3 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला, 3 हरी मिर्च, 1 चम्मच लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक, 4 बड़े प्याज (बारीक कटे हुए), 3 टमाटर, 1 चम्मच टमाटर सॉस, बारीक कटा धनिया, और मक्खन।

बनाने की प्रक्रिया: सबसे पहले, मटर, पनीर और अन्य सब्जियों को धोकर काट लें और कूकर में नमक डालकर उबालें। एक अलग पैन में घी गरम करें और उसमें प्याज को भूनें। फिर, इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर इसे घी निकलने तक पकाएं। सभी मसाले डालकर अच्छे से पकाएं और फिर ग्राइंडर में पिसी हुई सब्जियों को डालकर मध्यम आंच पर पकाएं।

उबली हुई मटर और छोटे टुकड़ों में काटा हुआ पनीर डालकर अच्छे से मिलाएं। अंत में, सॉस और हरा धनिया डालें। अब आपकी पाव भाजी तैयार है, इसे मक्खन के साथ गर्मागर्म पाव के साथ परोसें।