स्वादिष्ट बेक्ड चीज पोटैटो बनाने की आसान विधि
शाम की क्रेविंग के लिए बेहतरीन नाश्ता
शाम के समय अक्सर हल्की भूख लगती है, और हम सोचते हैं कि क्या खाएं। इस समय कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट, सरल और सभी को पसंद आए। यदि आप तले-भुने खाने से बचना चाहते हैं, तो बेक्ड चीज पोटैटो एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने में केवल 15 से 20 मिनट लगते हैं। आलू में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ऊर्जा प्रदान करते हैं, और चीज का क्रीमी स्वाद इसे और भी खास बनाता है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।
बेक्ड चीज पोटैटो के लिए आवश्यक सामग्री
- आलू: 4 से 5
- कद्दूकस किया हुआ चीज (मोजरेला या चेडर): 1 कप
- बारीक कटा प्याज: 2 बड़े चम्मच
- बारीक कटी शिमला मिर्च: 2 बड़े चम्मच
मसाले और सीजनिंग
- नमक: स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
- चिली फ्लेक्स: 1/2 छोटा चम्मच
- ऑरेगैनो: 1/2 छोटा चम्मच
वैकल्पिक सामग्री
- क्रीम या मेयोनीज: 1 बड़ा चम्मच
- बारीक कटी गाजर या स्वीट कॉर्न: 2 बड़े चम्मच
बेक्ड चीज पोटैटो बनाने की विधि
बेक्ड चीज पोटैटो बनाने के लिए पहले कुछ मध्यम आकार के आलुओं को उबालें। ध्यान रखें कि आलू पूरी तरह से नरम न हों, बल्कि थोड़े कड़क रहें। आलू ठंडे होने पर, इन्हें बीच से काटें और एक चम्मच की मदद से आलू के अंदर का गूदा निकालें।
अब आलू के गूदे को एक कटोरे में डालें और इसमें प्याज, शिमला मिर्च और गाजर जैसी बारीक कटी सब्जियां मिलाएं। फिर इसमें मोजरेला चीज, नमक, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स और ऑरेगैनो डालकर अच्छे से मिलाएं। यदि चाहें, तो एक चम्मच क्रीम या मेयोनीज भी डाल सकते हैं।
फिर तैयार फिलिंग को आलू के खोखले हिस्से में भरें और ऊपर से थोड़ा और चीज डालें। इसे एक बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से प्री-हीट किए गए ओवन में 180°C पर लगभग 10 से 15 मिनट तक बेक करें। जब चीज सुनहरा और पिघल जाए, तो आपका बेक्ड चीज पोटैटो तैयार है। इसे गरमा-गरम टोमेटो कैचअप के साथ परोसें। इसका क्रीमी और टेस्टी स्वाद आपको बार-बार खाने पर मजबूर कर देगा।