स्वास्थ्य के लिए आवश्यक 13 विटामिन: जानें कैसे करें इनका सेवन

स्वस्थ जीवन के लिए 13 आवश्यक विटामिनों की जानकारी प्राप्त करें। जानें कि कौन से विटामिन आपके शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं और उन्हें किस प्रकार के खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है। इस लेख में विटामिन ए से लेकर बी12 तक के सभी महत्वपूर्ण विटामिनों के स्रोत और उनके स्वास्थ्य लाभों के बारे में विस्तार से बताया गया है। अपने आहार में इन विटामिनों को शामिल करके आप अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं।

By Narendra Chaudhary May 30, 2025, 05:56 IST

स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन

हेल्थ कार्नर: स्वस्थ जीवन और तेज दिमाग के लिए हमें 13 महत्वपूर्ण विटामिन की आवश्यकता होती है। इनमें विटामिन ए, सी, डी, ई, के और बी विटामिन शामिल हैं, जैसे थायमिन (बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन (बी 3), पैंटोथेनिक एसिड (बी 5), पाइरोक्सिडीन (बी 6), बायोटिन (बी 7), फोलेट (बी 9) और कोबालामिन (बी 12)।

इनमें से चार विटामिन - ए, डी, ई और के वसा में घुलनशील होते हैं, जबकि अन्य नौ पानी में घुलनशील होते हैं और ये यूरिन के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाते हैं। विटामिन बी 12 एकमात्र पानी में घुलनशील विटामिन है जो यकृत में जमा होता है। इन सभी 13 आवश्यक विटामिनों की पूर्ति के लिए संतुलित आहार लेना सबसे अच्छा तरीका है। आइए जानते हैं किस आहार से किस विटामिन की पूर्ति होती है:

विटामिन ए से लेकर बी12 तक: जानें इनके स्रोत

विटामिन ए: यह कोशिका विकास में महत्वपूर्ण है और स्वस्थ त्वचा, बाल, नाखून, मसूड़ों, ग्रंथियों, हड्डियों और दांतों को बढ़ावा देता है।
स्रोत: सैल्मन मछली, अंडे की जर्दी, फोर्टीफाइड डेयरी उत्पाद।

विटामिन डी: यह कैल्शियम अवशोषण को बढ़ाता है और मजबूत हड्डियों का निर्माण करता है।
स्रोत: फोर्टिफाइड दूध, अंडे की जर्दी, वसायुक्त मछली।

विटामिन ई: यह फैटी एसिड की रक्षा करता है और एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है।
स्रोत: अंडे, वनस्पति तेल, नट्स।

विटामिन K: रक्त के थक्के के लिए आवश्यक है।
स्रोत: पालक, ब्रोकली, हरी पत्तेदार सब्जियाँ।

विटामिन C: यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है।
स्रोत: खट्टे फल, ब्रोकोली, आलू।

विटामिन B1: यह मेटाबॉलिज्म को बनाए रखने में मदद करता है।
स्रोत: फलियां, नट्स।

विटामिन B2: यह ऊर्जा मेटाबॉलिज्म के लिए आवश्यक है।
स्रोत: डेयरी उत्पाद, फोर्टीफाइड अनाज।

विटामिन B3: यह सामान्य वृद्धि को बढ़ावा देता है।
स्रोत: लीन मीट, पोल्ट्री।

विटामिन B5: यह रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है।
स्रोत: लगभग सभी खाद्य पदार्थ।

विटामिन B6: यह प्रोटीन मेटाबॉलिज्म में मदद करता है।
स्रोत: मांस, मछली, अनाज।

विटामिन B7: यह स्वस्थ चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है।
स्रोत: अंडे की जर्दी, साबुत अनाज।

विटामिन B9: यह डीएनए और आरएनए बनाने में मदद करता है।
स्रोत: पत्तेदार हरी सब्जियाँ, संतरे का रस।

विटामिन B12: यह तंत्रिका तंतुओं के लिए आवश्यक है।
स्रोत: मांस, मछली, डेयरी उत्पाद।