स्वास्थ्य के लिए आवश्यक 13 विटामिन: जानें कैसे करें शामिल
स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन
हेल्थ कार्नर: अच्छी सेहत और मानसिक विकास के लिए हमें 13 महत्वपूर्ण विटामिन की आवश्यकता होती है। इन विटामिनों में विटामिन ए, सी, डी, ई, के और बी विटामिन शामिल हैं, जैसे थायमिन (बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन (बी 3), पैंटोथेनिक एसिड (बी 5), पाइरोक्सिडीन (बी 6), बायोटिन (बी 7), फोलेट (बी 9) और कोबालामिन (बी 12)।
इनमें से चार विटामिन- ए, डी, ई और के वसा में घुलनशील होते हैं, जबकि अन्य नौ पानी में घुलनशील होते हैं। विटामिन बी 12 एकमात्र ऐसा पानी में घुलनशील विटामिन है जो यकृत में जमा होता है। इन सभी विटामिनों की पूर्ति के लिए संतुलित आहार लेना सबसे अच्छा तरीका है। आइए जानते हैं किस आहार से किस विटामिन की पूर्ति होती है:
कहाँ से प्राप्त करें: सैल्मन मछली, अंडे की जर्दी, फोर्टीफाइड डेयरी उत्पाद।विटामिन डी ( Vitamin D )
विटामिन डी शरीर में कैल्शियम अवशोषण को बढ़ाता है और मजबूत हड्डियों और दांतों का निर्माण करता है।
कहाँ से प्राप्त करें: अंडे, वनस्पति तेल, नट, बीज।
विटामिन K ( Vitamin K )
यह विटामिन रक्त के थक्के के लिए आवश्यक है।
कहाँ से प्राप्त करें: पालक, ब्रोकली, हरी पत्तेदार सब्जियाँ।
यह रक्त वाहिका की दीवारों को मजबूत करता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है।
कहाँ से प्राप्त करें: खट्टे फल, ब्रोकोली, नींबू।
विटामिन बी 1 ( Vitamin B1 )
यह सामान्य पाचन और भूख को बनाए रखने में मदद करता है।
कहाँ से प्राप्त करें: फलियां, नट, फोर्टिफाइड अनाज।
विटामिन बी 2 ( Vitamin B2 )
यह आंखों की रोशनी को बनाए रखने में मदद करता है।
कहाँ से प्राप्त करें: डेयरी उत्पाद, फोर्टीफाइड अनाज।
विटामिन बी 3 ( Vitamin B3 )
यह एनर्जी मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है।
कहाँ से प्राप्त करें: पोल्ट्री, समुद्री भोजन, फलियां।
विटामिन बी 5 ( Vitamin B5 )
यह रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है।
कहाँ से प्राप्त करें: लगभग सभी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
विटामिन बी 6 ( Vitamin B6 )
यह प्रोटीन मेटाबॉलिज्म में मदद करता है।
कहाँ से प्राप्त करें: मांस, मछली, आलू।
विटामिन बी 7 ( Vitamin B7 )
यह स्वस्थ चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है।
कहाँ से प्राप्त करें: अंडे की जर्दी, नट्स।
विटामिन बी 9 ( Vitamin B9 )
यह डीएनए और आरएनए बनाने में मदद करता है।
कहाँ से प्राप्त करें: पत्तेदार हरी सब्जियां, संतरे का रस।
विटामिन बी 12 ( Vitamin B12 )
यह तंत्रिका तंतुओं और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है।