स्वास्थ्य के लिए आवश्यक 13 विटामिन: जानें कैसे करें शामिल

स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन

स्वास्थ्य कार्नर: हमारे शरीर को स्वस्थ रखने और मानसिक क्षमता को बढ़ाने के लिए 13 महत्वपूर्ण विटामिन की आवश्यकता होती है। इनमें विटामिन ए, सी, डी, ई, के और बी विटामिन शामिल हैं, जैसे थायमिन (बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन (बी 3), पैंटोथेनिक एसिड (बी 5), पाइरोक्सिडीन (बी 6), बायोटिन (बी 7), फोलेट (बी 9) और कोबालामिन (बी 12)।

इनमें से चार विटामिन - ए, डी, ई और के वसा में घुलनशील होते हैं, जबकि अन्य नौ पानी में घुलनशील हैं और ये यूरिन के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाते हैं। विटामिन बी 12 एकमात्र ऐसा पानी में घुलनशील विटामिन है जो यकृत में जमा होता है। इन सभी 13 आवश्यक विटामिनों की पूर्ति के लिए संतुलित आहार लेना सबसे अच्छा तरीका है। आइए जानते हैं किस आहार से किस विटामिन की पूर्ति होती है:

विटामिन ए

विटामिन ए कोशिका विकास में महत्वपूर्ण है। यह स्वस्थ त्वचा, बाल, नाखून, मसूड़ों, ग्रंथियों, हड्डियों और दांतों को बढ़ावा देने में मदद करता है और रतौंधी व फेफड़ों के कैंसर को रोकने में सहायक हो सकता है।
कहाँ से प्राप्त करें: सैल्मन मछली, अंडे की जर्दी, फोर्टीफाइड डेयरी उत्पाद।विटामिन डी
विटामिन डी कैल्शियम अवशोषण को बढ़ाता है और मजबूत हड्डियों और दांतों का निर्माण करता है।
कहाँ से प्राप्त करें: फोर्टिफाइड दूध, मक्खन, अंडे की जर्दी, वसायुक्त मछली।

विटामिन ई और के

विटामिन ई फैटी एसिड की रक्षा करता है और एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।
कहाँ से प्राप्त करें: अंडे, वनस्पति तेल, नट्स।
विटामिन K रक्त के थक्के के लिए आवश्यक है।
कहाँ से प्राप्त करें: पालक, ब्रोकली, हरी पत्तेदार सब्जियाँ।

विटामिन सी

विटामिन सी खट्टे फलों में पाया जाता है और यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। यह घाव भरने और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है।
कहाँ से प्राप्त करें: नींबू, आंवला, ब्रोकोली।

बी विटामिन्स

विटामिन बी 1 मेटाबॉलिज्म के लिए आवश्यक है।
कहाँ से प्राप्त करें: फलियां, नट्स।
विटामिन बी 2 ऊर्जा मेटाबॉलिज्म के लिए महत्वपूर्ण है।
कहाँ से प्राप्त करें: डेयरी उत्पाद, अनाज।
विटामिन बी 3 शरीर के लिए महत्वपूर्ण है।
कहाँ से प्राप्त करें: पोल्ट्री, समुद्री भोजन।
विटामिन बी 5 सामान्य मेटाबॉलिज्म के लिए आवश्यक है।
कहाँ से प्राप्त करें: लगभग सभी खाद्य पदार्थ।
विटामिन बी 6 प्रोटीन मेटाबॉलिज्म में सहायक है।
कहाँ से प्राप्त करें: मांस, मछली।
विटामिन बी 7 स्वस्थ चयापचय के लिए आवश्यक है।
कहाँ से प्राप्त करें: अंडे की जर्दी।
विटामिन बी 9 गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है।
कहाँ से प्राप्त करें: पत्तेदार हरी सब्जियाँ।
विटामिन बी 12 तंत्रिका तंतुओं के लिए आवश्यक है।