कुलथी का सूप: बालों को मजबूत बनाने का घरेलू उपाय

सूप का महत्व

हमारे आहार का सीधा असर हमारे स्वास्थ्य पर पड़ता है। हाल ही में, बॉलीवुड अभिनेत्री करीना कपूर की डाइटिशियन रुजुता दिवेकर ने एक विशेष सूप की रेसिपी साझा की है, जो बालों को मजबूत और घना बनाने में मददगार है। बारिश के मौसम में बालों का झड़ना एक आम समस्या है, और रुजुता ने इस समस्या से निपटने के लिए एक घरेलू उपाय बताया है। उन्होंने कुलथी का सूप पीने की सलाह दी है।

कुलथी के फायदे

कुलथी एक प्रकार की दाल है, जिसे अंग्रेजी में 'होर्स ग्राम' कहा जाता है। यह दाल ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और प्रोटीन से भरपूर होती है। इसे आसानी से घर में पाया जा सकता है। इसमें आयरन, कैल्शियम और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो न केवल बालों के लिए, बल्कि समग्र स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। आइए जानते हैं इस सूप को कैसे तैयार किया जा सकता है।

कुलथी का सूप बनाने की विधि

सूप बनाने के लिए सबसे पहले कुलथी की दाल को रातभर भिगोकर रखें। फिर इसे प्रेशर कुकर में पकाएं। पकने के बाद, इसमें मिर्च और लहसुन का पेस्ट डालें। इसके बाद जीरा का तड़का लगाएं। यदि कोई लहसुन नहीं पसंद करता है, तो काली मिर्च और हिंग का उपयोग कर सकता है। रुजुता ने सुझाव दिया है कि आप अपनी एक कप कॉफी की जगह इस सूप का सेवन करें। इसमें आयरन और कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है, जो बालों को मजबूत बनाए रखती है। आयुर्वेद में भी इस दाल का उल्लेख है, खासकर जब महिलाएं बच्चे को जन्म देती हैं, तब उन्हें इसे खाने की सलाह दी जाती है।

रीठा का उपयोग

रुजुता दिवेकर ने कहा कि अधिकांश लोग बाल धोने के लिए शैंपू का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन आप रीठा का उपयोग भी कर सकते हैं। यह एक प्राकृतिक क्लींजर है, जिसे बाल धोने के लिए इस्तेमाल किया जाता था। इसके लिए, रात में रीठा को भिगोकर रखें। रीठा में झाग होता है, जो बालों को साफ करता है। आप चाहें तो शैंपू लगाने के बाद रीठा के पानी से बाल धो सकते हैं। यह आपके बालों को ताजगी देगा और घनत्व बढ़ाएगा।

मौसमी फलों का सेवन

इसके अलावा, मौसमी फलों का सेवन करें। रुजुता ने बताया कि बालों को झड़ने से रोकने के लिए खजूर का सेवन करें। खजूर में विटामिन, मिनरल्स और पॉलीफेनोल होते हैं। तनाव भी बालों के झड़ने का एक प्रमुख कारण है, इसलिए ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हों। ये ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं।