गर्मी से राहत के लिए ठंडे पेय: नौतपा के दौरान क्या पिएं?

नौतपा का महत्व और गर्मी से बचाव

नौतपा, जो 25 मई से 2 जून तक चलता है, इस दौरान अत्यधिक गर्मी का अनुभव होता है। इस समय, पारंपरिक पेय, जैसे कि *सत्तू* से बने पेय, पीना फायदेमंद होता है। ये पेय न केवल शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं, बल्कि पेट को भी आराम देते हैं। भारत के कई क्षेत्रों में इस दौरान तापमान काफी बढ़ जाता है, जो कर्क रेखा के प्रभाव से जुड़ा है। जब सूर्य कर्क रेखा के ऊपर होता है, तो आस-पास के क्षेत्रों में गर्मी बढ़ जाती है। कर्क रेखा भारत के गुजरात, राजस्थान, मध्य प्रदेश, झारखंड, छत्तीसगढ़, मिजोरम और त्रिपुरा से होकर गुजरती है।

गर्मी से बचने के लिए ठंडे पेय

विशेषज्ञों के अनुसार, जब सूर्य *रोहिणी नक्षत्र* में प्रवेश करता है, तो गर्मी बढ़ जाती है। यह भी माना जाता है कि नौतपा के दौरान अधिक गर्मी का अनुभव आने वाले मॉनसून में अधिक बारिश का संकेत देता है। इसलिए, आइए जानते हैं कि इस दौरान गर्मी से राहत पाने के लिए कौन से पेय सबसे उपयुक्त हैं।

शरीर को हाइड्रेटेड रखना

**शरीर में पानी की कमी न होने देना बहुत ज़रूरी है**

गर्मी के मौसम में, शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना आवश्यक है। पसीने के कारण शरीर से पानी तेजी से निकलता है, जिससे ऊर्जा स्तर में कमी आती है। गर्मियों में खुद को ठंडा और हाइड्रेटेड रखने के लिए, आप घर पर विभिन्न पेय बना सकते हैं।

सत्तू का पेय

**सत्तू का पेय**

गर्मी में, भारत के ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में लोग बाहर जाने से पहले *सत्तू* का पानी पीते हैं। इसकी तासीर ठंडी होती है और यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे बनाने के लिए, एक गिलास पानी में दो चम्मच *सत्तू*, एक चुटकी काला नमक, नींबू का रस और भुना जीरा पाउडर मिलाएं। आपका ठंडक देने वाला *सत्तू* का पेय तैयार है।

बेल का शरबत

**बेल का शरबत (वुड एप्पल जूस)**

*बेल का शरबत* गर्मियों में ठंडक पाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसे दिन में एक बार पीने से शरीर ठंडा रहता है। इसे बनाने के लिए, बेल का छिलका उतारकर उसे पानी में डालकर मसलें। फिर इसे छानकर पिसी चीनी मिलाएं और बर्फ के टुकड़े डालें।

आम पन्ना

**आम पन्ना**

गर्मी में राहत देने वाले पेय में आम पन्ना का नाम लेना जरूरी है। यह पारंपरिक पेय शरीर को लू से बचाने में मदद करता है। इसे बनाने के लिए कच्चे आम को उबालें, उसका गूदा निकालें और चीनी, जीरा पाउडर, काले नमक और पुदीने के पत्तों के साथ मिलाएं। ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।