घर पर गुलाब जल बनाने का सरल तरीका
गुलाब जल: एक प्राकृतिक सौंदर्य उत्पाद
गुलाब जल का उपयोग त्वचा की देखभाल के लिए सदियों से किया जा रहा है। बाजार में कई प्रकार के गुलाब जल उपलब्ध हैं, लेकिन यदि आप इसे अपने घर पर बनाना चाहते हैं, तो यह एक सरल प्रक्रिया है। घर पर गुलाब जल बनाते समय यह सुनिश्चित करें कि गुलाब के फूलों पर कोई रासायनिक या कीटनाशक स्प्रे न किया गया हो।
गुलाब जल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
गुलाब जल बनाने के लिए आपको बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है। आपको लगभग 8 से 10 ताजे गुलाब, 1 लीटर पानी, एक बड़ी कड़ाही या पतीला, एक छोटी स्टील या कांच की कटोरी, एक ढक्कन और कुछ बर्फ के टुकड़े चाहिए। तैयार गुलाब जल को रखने के लिए एक साफ कांच की बोतल भी तैयार रखें।
यह ध्यान रखें कि गुलाब के फूल रासायनिक उपचार से मुक्त हों। अक्सर, फूलों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए रासायनिक स्प्रे का उपयोग किया जाता है। इसलिए, घर पर गुलाब जल बनाने के लिए देसी और बिना रासायनिक गुलाब का चयन करना बेहतर है।
गुलाब की पंखुड़ियों को अलग करना
गुलाब के फूलों को अच्छे से धोकर उनकी पंखुड़ियों को अलग करें। खराब, सूखी या गली हुई पंखुड़ियों को हटा दें और केवल ताजगी वाली पंखुड़ियों का उपयोग करें।
पंखुड़ियों को साफ करने के बाद, उन्हें एक तरफ रख दें।
कड़ाही में कटोरी रखना
अब एक गहरी कड़ाही या बड़े पतीले के बीच में छोटी स्टील या कांच की कटोरी रखें। सुनिश्चित करें कि कटोरी स्थिर हो। यह कटोरी बाद में तैयार गुलाब जल को इकट्ठा करने का कार्य करेगी।
कटोरी के चारों ओर गुलाब की पंखुड़ियां डालें और इतना पानी डालें कि पंखुड़ियां अच्छी तरह भीग जाएं। ध्यान रखें कि पानी की मात्रा इतनी न हो कि वह कटोरी के अंदर पहुंच जाए।
ढक्कन का सेटअप
अब कड़ाही को ऐसे ढक्कन से ढकें जिसका मध्य भाग थोड़ा उभरा हुआ हो। ढक्कन को उल्टा रखें ताकि उसका उभरा हुआ हिस्सा अंदर की ओर हो।
गैस को लो से मीडियम आंच पर रखें। जैसे-जैसे पंखुड़ियां और पानी गर्म होंगे, भाप ऊपर उठेगी। यह भाप ठंडे ढक्कन से टकराकर पानी की बूंदों में बदल जाएगी और धीरे-धीरे कटोरी में जमा होगी।
यदि ढक्कन में कोई छेद है, तो उसे आटे की लोई से बंद किया जा सकता है ताकि भाप बाहर न निकले।
बर्फ का उपयोग
उल्टे ढक्कन पर कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। बर्फ के कारण ढक्कन ठंडा रहेगा और गर्म भाप उसके संपर्क में आते ही पानी की बूंदों में बदलने लगेगी।
ये बूंदें धीरे-धीरे कटोरी में गिरेंगी, जिससे आपका गुलाब जल तैयार होगा।
प्रक्रिया का समय
पूरी प्रक्रिया के दौरान गैस की आंच को लो से मीडियम रखें। गुलाब की पंखुड़ियों और पानी को लगभग 25 मिनट तक गर्म होने दें।
बहुत तेज आंच रखने से पानी जल्दी खत्म हो सकता है, जबकि बहुत धीमी आंच पर पर्याप्त भाप नहीं बन पाएगी। इसलिए मध्यम आंच रखना बेहतर है।
यदि ढक्कन पर रखी बर्फ पिघल जाए, तो उसे सावधानी से हटाकर नई बर्फ रख सकते हैं। इस दौरान बार-बार ढक्कन उठाने से बचें, क्योंकि इससे भाप बाहर निकल सकती है।
गुलाब जल को बोतल में भरना
लगभग 25 मिनट बाद गैस बंद कर दें। ढक्कन को तुरंत न उठाएं, थोड़ी देर रुकें ताकि बची हुई भाप भी कटोरी में जमा हो जाए।
जब गुलाब जल ठंडा हो जाए, तो इसे सावधानी से एक साफ और सूखी कांच की बोतल में भर लें। इस प्रकार, घर पर तैयार गुलाब जल उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।
गुलाब जल बनाते समय ध्यान रखने योग्य बातें
- हमेशा साफ और बिना रासायनिक गुलाब का उपयोग करें।
- गुलाब की पंखुड़ियों को अच्छी तरह धोएं।
- कड़ाही, कटोरी और बोतल पूरी तरह साफ होनी चाहिए।
- गुलाब जल बनाते समय तेज आंच न रखें।
- भाप को बाहर निकलने से रोकने के लिए ढक्कन को बार-बार न उठाएं।
- तैयार गुलाब जल को साफ कांच की बोतल में रखें।
- घर पर बने गुलाब जल को खराब होने से बचाने के लिए स्वच्छता का ध्यान रखें और सीमित मात्रा में बनाना बेहतर है।
- त्वचा पर पहली बार इस्तेमाल करने से पहले पैच टेस्ट करें। जलन या लालिमा महसूस होने पर उपयोग न करें।