किचन के स्मार्ट टिप्स: खाना बनाना अब होगा और भी आसान

स्मार्ट किचन टिप्स

आजकल, यदि किसी को अपने कार्य में थोड़ी सहायता मिल जाए, तो न केवल उसका कार्य सरल हो जाता है, बल्कि समय और प्रयास भी बचता है। चाहे ऑफिस का काम हो या घरेलू, एक-दूसरे की मदद से जीवन को बेहतर बनाया जा सकता है। महिलाएं अक्सर रसोई में घंटों बिताती हैं, लेकिन अगर उन्हें कुछ सरल और उपयोगी किचन टिप्स मिल जाएं, तो खाना न केवल जल्दी बन सकता है, बल्कि उसका स्वाद भी बढ़ सकता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे स्मार्ट टिप्स जिन्हें आप अपनी रोजमर्रा की रसोई में शामिल कर सकती हैं।

आलू उबालते समय नमक और नींबू डालें

कई बार उबले हुए आलू का छिलका उतारने में कठिनाई होती है। इसके लिए, आलू को उबालते समय पानी में थोड़ा नमक और नींबू मिलाएं। इससे आलू जल्दी पकते हैं और उनका स्वाद भी बढ़ता है। साथ ही, छिलका उतारना भी आसान हो जाता है।

इडली का घोल खट्टा हो जाए तो ये करें

कभी-कभी इडली का घोल खट्टा हो जाता है, जिससे उसका स्वाद प्रभावित होता है। यदि आपके साथ भी ऐसा होता है, तो घोल में थोड़ा नारियल का दूध मिलाएं। इससे घोल का स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा।

दही जमाते समय हरी मिर्च डालें

कभी-कभी दही जमाने के लिए पर्याप्त दही नहीं होता। ऐसे में, दूध में हरी मिर्च डालकर रातभर फ्रिज में रखें। इससे दही जल्दी जम जाता है और खराब नहीं होता।

अगर सब्ज़ी ज़्यादा तेल सोख लेती है, तो यह तरीका अपनाएँ

कई बार सब्ज़ी अधिक तेल सोख लेती है। ऐसे में, सब्ज़ी को कुछ समय के लिए फ्रिज में रखें। इससे तेल ऊपर जम जाएगा और सब्ज़ी हल्की हो जाएगी।