कैसे पहचानें असली और नकली लहसुन: घर पर करें जांच
असली और नकली लहसुन की पहचान
असली और नकली लहसुन: जानें कैसे करें पहचान: आजकल असली और नकली लहसुन की पहचान करना बेहद जरूरी हो गया है। बाजार में मिलने वाला नकली लहसुन हमारी सेहत के लिए खतरा बन सकता है।
प्लास्टिक जैसा दिखने वाला नकली लहसुन खतरनाक हो सकता है और यह फूड पॉयजनिंग, एलर्जी, और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। इसलिए, लहसुन खरीदते समय इसकी असली और नकली पहचान करना आवश्यक है।
घर पर करें लहसुन की जांच
असली लहसुन की पहचान उसकी बाहरी त्वचा से की जा सकती है, जो पतली और कागज़ जैसी होती है। इसके विपरीत, नकली लहसुन की परत मोटी और प्लास्टिक जैसी होती है।
आप रंग के आधार पर भी पहचान सकते हैं। असली लहसुन सफेद या हल्के सफेद रंग का होता है, जबकि नकली लहसुन पर भूरे या ब्लीच के निशान होते हैं। इसकी गंध भी महत्वपूर्ण होती है—असली लहसुन की गंध तेज और झनझनाने वाली होती है, जबकि नकली लहसुन की गंध हल्की या गायब हो सकती है।
पानी से करें परीक्षण, नकली लहसुन तैरता है
एक सरल परीक्षण यह है कि लहसुन की कुछ कलियों को पानी में डालें। यदि कलियां डूब जाती हैं, तो वे असली हैं। वहीं, तैरने वाली कलियां नकली हो सकती हैं।
असली लहसुन की कलियां ठोस और जुड़ी हुई होती हैं, जबकि नकली कलियां कमजोर होती हैं और छूने पर बिखर जाती हैं।
स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए सावधानी बरतें
खरीदारी करते समय सतर्क रहना बहुत जरूरी है। फूड फ्रॉड से बचने के लिए लहसुन की जांच करें और उपरोक्त तरीकों का उपयोग करें।
नकली लहसुन का सेवन पेट की समस्याएं, एलर्जी, और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। इसलिए, सही जानकारी और सतर्कता आपके स्वास्थ्य की रक्षा कर सकती है।