दिल को स्वस्थ रखने के लिए विशेषज्ञों के आहार रहस्य

दिल की सेहत के लिए सरल उपाय

हम अक्सर यह मानते हैं कि दिल की सेहत के लिए महंगे उपचार या तनावपूर्ण जीवनशैली को छोड़ना आवश्यक है, लेकिन असलियत में इसका समाधान हमारी रसोई में ही है। तीन प्रसिद्ध हृदय रोग विशेषज्ञों ने अपनी दैनिक आहार की जानकारी साझा की है। ये डॉक्टर वही खाद्य पदार्थ खाते हैं जो वे अपने मरीजों को सलाह देते हैं। आइए जानते हैं उनके आहार के रहस्य, जो उनके दिल को युवा बनाए रखते हैं।

किशमिश और मेवों का जादू

न्यूयॉर्क के स्टोनी ब्रुक हार्ट इंस्टीट्यूट में निवारक कार्डियोलॉजी के निदेशक, डॉ. विलियम लॉसन, अपने दिन का अधिकांश समय अस्पताल में बिताते हैं। उनका पसंदीदा नाश्ता किशमिश और मेवे है। उनका कहना है कि यह संयोजन दिल के लिए बेहद फायदेमंद है। अखरोट और किशमिश में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है। किशमिश में पोटैशियम और मेवों में मैग्नीशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है। यह मिश्रण भूख को भी नियंत्रित करता है, जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है।

ग्रीक योगर्ट और मौसमी फल

सैन फ्रांसिस्को के कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में कार्डियोलॉजी के सहायक प्रोफेसर, डॉ. क्रिस्टोफर ली, लगभग रोजाना नाश्ते में ग्रीक योगर्ट का सेवन करते हैं। उनका कहना है कि इसमें ग्रेनोला और स्ट्रॉबेरी या केला मिलाकर खाने से दिनभर ऊर्जा मिलती है। ग्रीक योगर्ट प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। इसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों को साफ करने के साथ-साथ दिल की सेहत को भी बढ़ावा देते हैं। वहीं, फलों से मिलने वाला फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।

मछली और प्लांट प्रोटीन

कैलिफोर्निया के सीडर्स-सिनाई स्थित स्मिट हार्ट इंस्टीट्यूट में स्पोर्ट्स कार्डियोलॉजी के निदेशक, डॉ. एली फ्रीडमैन, शाकाहारी हैं लेकिन वे मछली का सेवन करते हैं। उनकी डाइट में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। सुबह वे साबुत अनाज या दही लेते हैं और दिन में प्रोटीन बार और टूना मछली का आधा सैंडविच खाते हैं। रात के खाने में मछली या प्लांट प्रोटीन के साथ चावल या पास्ता और ढेर सारी सब्जियां होती हैं। वे दिन का अंत पुदीने की चाय से करते हैं, हालांकि वीकेंड पर वे खुद को पिज्जा खाने की अनुमति देते हैं।