BRICS शिखर सम्मेलन में विदेशी मेहमानों के लिए विशेष भारतीय डिनर

विशेष डिनर का आयोजन

नई दिल्ली: भारत में आयोजित BRICS शिखर सम्मेलन के दौरान विदेशी नेताओं के स्वागत के लिए विशेष भोजन की व्यवस्था की गई है। सम्मेलन में शामिल रूस के राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन और चीन के राष्ट्रपति शी जिनपिंग जैसे नेताओं के लिए तैयार डिनर में भारतीय और वैश्विक व्यंजनों का समावेश किया गया है। मेन्यू की शुरुआत एक विशेष पेय से होगी, जिसमें स्टार्टर से लेकर मुख्य भोजन और मिठाई तक भारतीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों का संतुलित मिश्रण होगा।

स्वागत पेय और स्टार्टर

डिनर की शुरुआत मेहमानों के स्वागत के साथ होगी। इसके लिए 'दिल्ली 75' नामक स्पाइस्ड गुआवा और मिंट कूलर तैयार किया गया है। इसके साथ स्पार्कलिंग वेलकम बेवरेज भी परोसी जाएगी। मेन्यू तैयार करते समय यह ध्यान रखा गया है कि विदेशी मेहमानों को भारत की विभिन्न पाक परंपराओं का अनुभव हो और उनके लिए परिचित अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों का विकल्प भी उपलब्ध हो।

स्टार्टर में भारतीय व्यंजनों की विविधता

स्टार्टर में भारतीय व्यंजनों को प्रमुखता दी गई है। इसमें अमृतसरी फिश टिक्का, गलौटी कबाब के साथ उल्टा तवा पराठा, बुर्राटा और चार्ड बीटरूट चाट तथा मिनी दिल्ली पापड़ी चाट शामिल हैं। इन व्यंजनों के माध्यम से भारतीय स्वाद की विविधता को एक ही मेन्यू में प्रस्तुत करने का प्रयास किया गया है। इसके साथ ट्रफल मशरूम वोल-ओ-वेंट, सिट्रस एंड हर्ब ग्रिल्ड फिश और रोस्टेड वेजिटेबल एंड क्विनोआ सलाद भी परोसे जाएंगे.

मुख्य भोजन में विविधता

मेन कोर्स में दाल बुखारा से सी बास तक

मुख्य भोजन में भारतीय और पश्चिमी दोनों प्रकार के व्यंजन शामिल हैं। भारतीय मेन्यू में दाल बुखारा, सब्जी बिरयानी, पनीर खुर्चन और विभिन्न प्रकार की भारतीय ब्रेड शामिल हैं। वहीं, अंतरराष्ट्रीय विकल्पों में हर्ब-क्रस्टेड सी बास विद लेमन बटर, ट्रफल पार्मेजान रिसोटो, ग्रिल्ड सीजनल वेजिटेबल्स और रोस्टेड बेबी पोटेटोज शामिल हैं।

मिठाई और समापन

मिठाई में भारत की खास मिठास

डिनर के अंत में मिठाइयों का विशेष दौर होगा। 'इंडिया ऑन ए प्लेट' के तहत केसर रस मलाई विद पिस्ता परोसी जाएगी। इसके अलावा चॉकलेट फोंडेंट विद वनीला बीन आइसक्रीम और ताजे मौसमी फलों को भी मेन्यू में शामिल किया गया है। भारतीय मिठाई के साथ अंतरराष्ट्रीय डेजर्ट का विकल्प मेहमानों के खाने के अनुभव को और खास बनाएगा.

मसाला चाय से होगा डिनर का समापन

डिनर का समापन भारतीय अंदाज में किया जाएगा। मेहमानों को मसाला चाय और दक्षिण भारतीय फिल्टर कॉफी के साथ पेटिट फोर्स तथा भारतीय मिठाइयां परोसी जाएंगी। पूरे मेन्यू में भारतीय पाक परंपरा और आधुनिक अंतरराष्ट्रीय स्वाद का समावेश किया गया है। इस प्रकार, BRICS नेताओं के लिए यह डिनर भारत के खानपान और मेहमाननवाजी का एक अनूठा अनुभव प्रस्तुत करेगा.