हरियाणा का अमरीक सुखदेव ढाबा: एक सफल ब्रांड की कहानी

अमरीक सुखदेव ढाबा की सफलता

हरियाणा के मुरथल में स्थित 'अमरीक सुखदेव ढाबा' अब केवल एक साधारण ढाबा नहीं रह गया है, बल्कि यह एक प्रतिष्ठित ब्रांड बन चुका है। पहले यह स्थान ट्रक ड्राइवरों के लिए एक ठिकाना था, लेकिन अब यह दिल्ली-एनसीआर से आने-जाने वाले हजारों लोगों की पहली पसंद बन गया है। बिना किसी टीवी विज्ञापन या सोशल मीडिया प्रचार के, यह ढाबा हर महीने लगभग 8 करोड़ रुपये की कमाई करता है। इसे भारत का सबसे अमीर ढाबा भी माना जाता है।
सीए सार्थक आहूजा ने एक वायरल वीडियो में इस ढाबे की कमाई का विश्लेषण किया है। उन्होंने बताया कि यहाँ एक समय में लगभग 600 लोग बैठ सकते हैं और हर टेबल पर लगभग 45 मिनट में नए ग्राहक आ जाते हैं। इस हिसाब से, यहाँ प्रतिदिन लगभग 9000 ग्राहक भोजन करते हैं। यदि हर ग्राहक औसतन 300 रुपये खर्च करता है, तो ढाबे की दैनिक आय लगभग 27 लाख रुपये होती है। इसका मतलब है कि महीने का कारोबार लगभग 8 करोड़ रुपये है, जो सालाना 100 करोड़ रुपये से भी अधिक पहुँच जाता है।
अमरीक सुखदेव ढाबा की स्थापना 1956 में सरदार प्रकाश सिंह ने की थी, जो पहले केवल ट्रक ड्राइवरों के लिए था। समय के साथ, इसकी गुणवत्ता और सेवा ने इसे एक प्रसिद्ध नाम बना दिया। अब उनके बेटे अमरीक और सुखदेव इस सफल व्यवसाय का संचालन कर रहे हैं।
इस ढाबे के पास अपनी ज़मीन होने के कारण उन्हें किराया नहीं देना पड़ता, और यहाँ 500 से अधिक कर्मचारी काम करते हैं। कर्मचारियों का खर्च कुल आय का केवल 5-6% है, जो उनकी लाभप्रदता में योगदान देता है।
एक रिपोर्ट के अनुसार, अमरीक सुखदेव ढाबा को दुनिया के 'टॉप लीजेंडरी रेस्टोरेंट्स' में स्थान मिला है। यह भारत का एकमात्र ढाबा है जिसने बिना किसी आकर्षक ब्रांडिंग के इतनी वैश्विक पहचान हासिल की है।
इस ढाबे की सबसे बड़ी विशेषता इसका लाजवाब खाना है, खासकर मसालेदार आलू के परांठे। यहाँ की साफ-सफाई, सजावट और समय पर सेवा सभी ग्राहकों को आकर्षित करती है। चाहे आप परिवार के साथ हों या दोस्तों के साथ, यह स्थान सभी को पसंद आता है। हाल ही में, रॉकी सग्गू कैपिटल नामक एक इंस्टाग्राम क्रिएटर ने अमरीक सुखदेव के सफर पर एक वीडियो साझा किया, जिसमें उन्होंने इस प्रसिद्ध रेस्टोरेंट के बिज़नेस मॉडल और कुछ चौंकाने वाले आँकड़ों के बारे में चर्चा की। उनके अनुसार, आज यह रेस्टोरेंट सालाना लगभग 100 करोड़ रुपये की कमाई करता है।