ग्रामीण महिलाओं ने सीखे फूड प्रोसेसिंग के गुर

झज्जर, 29 नवंबर (हि.स.)।सूर्या फाउंडेशन द्वारा झिंझोली में आयोजित पांच दिवसीय महिला स्वावलंबन शिविर में आई आठ राज्यों की 75 महिलाओं में से 10 ने निफ्टम कुंडली में जाकर अचार, नान खताई, खोया और टमाटर केचप बनाना और फूड प्रोसेसिंग के बारे मे सीखा। उन्हें यह प्रशिक्षण निशुल्क दिया गया। जिससे सभी महिलाएं खुश नजर आई। निफ्टम की प्रोग्राम मैनेजर डॉ. सोनल गुप्ता ने कहा कि फाउंडेशन पिछले एक साल से सूर्या फाउंडेशन के साथ मिलकर महिला स्वावलंबन के लिए कार्य कर रही है। पिछले वर्ष भी विभिन्न राज्यों से करीब 100 महिलाएं शिविर में आई थी। महिला सशक्तिकरण की दिशा में फाउंडेशन सक्रिय तौर पर काम कर रही है। उन्होंने कहा कि महिलाओं को आगे बढ़ाने में परिवार का साथ होना भी आवश्यक है। हमें ऐसा कुछ करना चाहिए कि हमारे कार्यों से हमारे बच्चे गर्व महसूस करें। हम आत्मनिर्भर बनेंगे तो अपने बच्चों के लिए मिसाल बनने वाले हैं। मेहनत से हम सब कुछ प्राप्त कर सकते हैं। शिक्षा, आर्थिक निर्भरता, स्वास्थ्य आवश्यक है। सफलता के लिए एक-एक चीज को अच्छे से सीखें। प्रत्येक महिला एक मैनेजर होती है। हमें अपने कार्य को और व्यवस्थित करना है। हमारा स्वास्थ्य भी जरूरी है। अपने खानपान पर विशेष ध्यान रखना चाहिए। निफ़्टम के प्रोग्राम मैनेजर डॉ. ओमकार ने बताया कि निफ्टम एक ऐसी संस्था है जो फूड प्रोसेसिंग पर विशेष कर कार्य करती है। हम चाहते हैं कि देश की हर महिला का नेट प्रॉफिट कम से कम एक लाख रुपये मासिक हो। करोड़पति दीदी बनने की मंशा रखें और आज के समय में करोड़पति बनना आसान है। आर्थिक आत्मनिर्भरता के लिए सीखने का प्रयास करना चाहिए। निफ्टम की गांव गोद लेने की योजना चलती है। जिसमें हमारे कुछ स्टूडेंट गांव में जाकर अलग-अलग चीजें ढूंढते है।इस अवसर पर मुख्य अतिथि सूर्या फाउंडेशन के वाइस चेयरमैन हेमंत शर्मा ने सभी को शुभकामनाएं दीं और कहा कि आप सब परिवार को छोड़कर आए हैं ये आपकी सीखने की ललक को बताता है। संस्था द्वारा सभी प्रशिक्षार्थी महिलाओं को प्रमाण पत्र देकर सम्मानित किया गया। इस अवसर पर आदर्श गांव योजना प्रमुख प्रमोद आसरे, ट्रस्टी कामेश्वर दलाई, प्रशिक्षण प्रमुख विकास विश्वकर्मा, शत्रुहन लाल कश्यप, नरोत्तम और निफ्टम के ट्रेनर तान्या, नूपुर, रीदम, धर्मेंद्र, ऋतु, महक, ललित दयाल आदि उपस्थित रहे।

---------------

हिन्दुस्थान समाचार / शील भारद्वाज