घर पर बनाएं स्वादिष्ट माचा लट्टे: आसान रेसिपी

माचा लट्टे: एक नया ट्रेंड

माचा लट्टे ने ऑनलाइन प्लेटफार्मों पर काफी लोकप्रियता हासिल की है, और लोग इसे बनाने की कोशिश कर रहे हैं। यह पेय मैचा पाउडर और स्टीम्ड दूध से तैयार किया जाता है। मैचा एक विशेष प्रकार की हरी चाय की पत्तियों से बना बारीक पाउडर है, जिसे पूरी पत्तियों के साथ सेवन किया जाता है। यह पारंपरिक हरी चाय से भिन्न है, जिसमें पत्तियों को भिगोकर फेंक दिया जाता है। मैचा एंटीऑक्सिडेंट्स, खासकर कैटेचिन का समृद्ध स्रोत है।
जापान में उत्पन्न, मैचा का उपयोग चाय समारोहों में किया जाता है और इसके स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के कारण यह वैश्विक स्तर पर प्रसिद्ध हो गया है। आजकल, इसे विभिन्न पेय, मिठाइयाँ और नमकीन व्यंजन बनाने में इस्तेमाल किया जा रहा है। यदि आप भी इस वायरल माचा लट्टे को अपने घर पर बनाना चाहते हैं, तो यहां एक सरल रेसिपी दी गई है।

सामग्री

• 1-2 चम्मच माचा पाउडर
• 2 बड़े चम्मच गर्म पानी (उबलता नहीं)
• 1 कप दूध
• स्वादानुसार स्वीटनर

उपकरण

• छोटा कटोरा या मग
• बांस की व्हिस्क, दूध फ़्रोथर या सामान्य व्हिस्क
• सॉसपैन या माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर (दूध गर्म करने के लिए)
• छलनी

विधि

1. माचा को छानें: माचा पाउडर को छानने के लिए एक छोटे छलनी का उपयोग करें। इससे गांठें हटेंगी और एक चिकनी बनावट बनेगी।
2. गर्म पानी से फेंटें: छने हुए माचा में गर्म पानी डालें और इसे 'W' या 'M' आकार में जोर से फेंटें जब तक यह झागदार न हो जाए।
3. दूध गर्म करें: दूध को मध्यम आंच पर सॉस पैन में गर्म करें या माइक्रोवेव में गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं।
4. दूध का झाग बनाना (वैकल्पिक): यदि आपको झागदार दूध पसंद है, तो दूध फ्रोथर या व्हिस्क का उपयोग करें।
5. मिलाएँ: फेंटे हुए माचा में धीरे-धीरे झागदार दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आवश्यकता अनुसार मीठा डालें।
6. परोसें: अपने माचा लट्टे का आनंद लें। सजावट के लिए ऊपर से थोड़ा और मैचा छिड़क सकते हैं।