गर्मियों में मीठे आम की पहचान के लिए जानें ये आसान ट्रिक
गर्मियों में आमों की बहार
जैसे ही गर्मियों का मौसम आता है, बाजार में आमों की भरपूर उपलब्धता देखने को मिलती है। लेकिन आम खरीदते समय सबसे बड़ी चुनौती यह होती है कि क्या बाहर से सुंदर दिखने वाला आम अंदर से मीठा होगा या खराब। कई बार आम का बाहरी रूप सही होता है, लेकिन काटने पर वह काला या सड़ा हुआ निकलता है।
सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो
इस समस्या के समाधान के लिए सोशल मीडिया पर एक वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है, जिसमें इंस्टाग्राम यूजर तेजश्री ठाकुर आम की पहचान करने की एक सरल ट्रिक साझा कर रही हैं। इस वीडियो में एक दुकानदार अच्छे और खराब आम की पहचान का एक आसान तरीका बताता है।
दुकानदार की खास ट्रिक
वीडियो में तेजश्री ठाकुर एक आम की दुकान पर बैठी हुई हैं। वह बताती हैं कि कई बार आम का बाहरी रूप बिल्कुल सही होता है, लेकिन काटने पर वह खराब निकलता है। इसके बाद वह दुकानदार से अच्छे आम की पहचान का तरीका पूछती हैं।
दुकानदार कुछ आम उठाकर समझाता है कि कई बार खराब आम का बाहरी रूप सही होता है। वह एक आम को हल्का दबाकर दिखाता है और बताता है कि यदि आम दबाने के बाद तुरंत अपनी पुरानी शेप में लौट आता है, तो यह खराब होने का संकेत हो सकता है।
नरम आम से बचें
दुकानदार वीडियो में दो-तीन आमों पर यही ट्रिक अपनाकर दिखाता है। उसके अनुसार, जरूरत से ज्यादा नरम आम खरीदने से बचना चाहिए, क्योंकि ऐसे आम जल्दी खराब हो सकते हैं। वीडियो में एक ऐसा आम भी दिखाया गया, जो बाहरी रूप से सही लग रहा था, लेकिन काटने पर वह खराब निकला। दुकानदार ने बताया कि कभी-कभी छोटे दाग भी अंदर की खराबी का संकेत होते हैं।
फूड एक्सपर्ट्स की सलाह
फूड एक्सपर्ट्स का कहना है कि आम खरीदते समय केवल रंग देखकर निर्णय नहीं लेना चाहिए। उनके अनुसार, आम की खुशबू, वजन और छिलके की बनावट भी उसकी गुणवत्ता के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी देती है। यदि आम से मीठी खुशबू आ रही हो और वह हाथ में भारी महसूस हो, तो उसकी गुणवत्ता बेहतर हो सकती है। वहीं, बहुत ज्यादा दबा हुआ या सिकुड़ा आम खराब हो सकता है।
सोशल मीडिया पर ट्रिक की सराहना
सोशल मीडिया पर लोग इस वीडियो को बेहद उपयोगी मान रहे हैं। कई यूजर्स का कहना है कि गर्मियों में आम खरीदते समय ऐसी छोटी-छोटी बातें बहुत काम आती हैं। यदि आप भी इस सीजन में मीठा और सही आम चुनना चाहते हैं, तो अगली बार बाजार जाते समय इन संकेतों पर ध्यान दें।