दिल्ली में मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण: किसानों के लिए नई आय के अवसर

मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण: आय बढ़ाने के नए तरीके

दिल्ली में मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण: किसानों के लिए नई संभावनाएं! मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण ने दिल्ली में किसानों के लिए नए अवसरों का द्वार खोला है। राष्ट्रीय बागवानी अनुसंधान एवं विकास प्रतिष्ठान (NHRDF) ने यहां पांच दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया।

इस कार्यक्रम में देशभर के किसानों ने मशरूम की उन्नत खेती, इसके औषधीय गुण और स्वरोजगार के अवसरों के बारे में जानकारी प्राप्त की। यह प्रशिक्षण किसानों की आय में वृद्धि और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। आइए, इस कार्यक्रम की विशेषताओं पर नजर डालते हैं।

मशरूम खेती की नई तकनीकों का प्रशिक्षण

NHRDF ने 23 से 27 जून 2025 तक दिल्ली में मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण का आयोजन किया। इस कार्यक्रम में हरियाणा, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, उत्तराखंड, असम, अरुणाचल प्रदेश और दिल्ली से 30 किसानों ने भाग लिया।

डॉ. पी.के. गुप्ता ने उद्घाटन में मशरूम के औषधीय गुणों और आर्थिक लाभों पर चर्चा की। डॉ. शरद तिवारी ने मशरूम की खेती को पारंपरिक कृषि का एक आधुनिक विकल्प बताया। किसानों को बटन, ढींगरी, मिल्की, शीटाके और ऋषी मशरूम की खेती की तकनीकों से अवगत कराया गया।

व्यावहारिक अनुभव और क्षेत्र भ्रमण

इस प्रशिक्षण की एक विशेषता सफल मशरूम उत्पादकों के खेतों का भ्रमण था। किसानों ने देखा कि आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके मशरूम उत्पादन कैसे किया जाता है, जिससे उन्हें व्यावहारिक ज्ञान प्राप्त हुआ।

मशरूम की बढ़ती मांग और इसके व्यवसायिक लाभों ने किसानों को उत्साहित किया। कार्यक्रम में कृषि अवशेषों के प्रबंधन जैसे धान के पुआल और गेहूं के भूसे के उपयोग पर भी चर्चा की गई। यह जानकारी बेरोजगार युवाओं के लिए स्वरोजगार के नए अवसर खोलती है।

आय और पोषण सुरक्षा की गारंटी

मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण ने किसानों को न केवल आर्थिक लाभ, बल्कि पोषण सुरक्षा के महत्व को भी समझाया। मशरूम की खेती से किसानों की आय दोगुनी हो सकती है।

यह एक स्वास्थ्यवर्धक और बाजार में मांग वाला उत्पाद है। समापन समारोह में NHRDF के सीईओ राजबीर सिंह ने किसानों को प्रमाणपत्र प्रदान किए। उन्होंने मशरूम खेती को ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करने का एक प्रभावी साधन बताया। यह प्रशिक्षण किसानों को आत्मनिर्भर बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।