जगन्नाथ यात्रा 2025: पुरी के स्ट्रीट फूड्स का आनंद लें
जगन्नाथ यात्रा 2025
जगन्नाथ यात्रा 2025: इस वर्ष जगन्नाथ यात्रा 27 जून से आरंभ होकर 5 जुलाई को समाप्त होगी। यदि आप इस दौरान ओडिशा के प्रसिद्ध तीर्थ स्थल जगन्नाथ पुरी की यात्रा करने का विचार कर रहे हैं, तो वहां के लजीज स्ट्रीट फूड्स का स्वाद लेना न भूलें। पुरी केवल धार्मिक आस्था का केंद्र नहीं है, बल्कि यहां की गलियों में छिपा है स्वाद का अनमोल खजाना। यहां के स्ट्रीट फूड्स इतने स्वादिष्ट होते हैं कि एक बार चखने के बाद आप उनका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे। आइए जानते हैं कुछ खास और प्रसिद्ध फूड्स के बारे में, जिन्हें चखकर आपको आनंद आएगा।
गोलगप्पे
गोलगप्पे
पुरी की गलियों में मिलने वाले गोलगप्पे एक अनोखे अंदाज में परोसे जाते हैं। तीखे पानी और मसालेदार भरावन के साथ यहां के गोलगप्पे हर स्वाद के शौकीन को दीवाना बना देते हैं। इसलिए, यदि आप पुरी जाने का सोच रहे हैं, तो वहां के गोलगप्पों का आनंद अवश्य लें।
बड़ा-घुघनी
बड़ा-घुघनी
बड़ा-घुघनी एक प्रोटीन से भरपूर चटपटा स्नैक्स है, जो बेसन से बने बड़े और मटर की मसालेदार सब्जी यानी घुघनी के मेल से तैयार होता है। यह पुरी में बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। इसे गरमागरम परोसा जाता है और ऊपर से प्याज, धनिया और नींबू का तड़का डाला जाता है।
पखाल भात
पखाल भात
ओडिशा की पारंपरिक ठंडी थाली पखाल भात, यानी भिगोया हुआ चावल, जिसे दही, नमक और पानी के साथ मिलाकर खाया जाता है। गर्मियों में यह शरीर को ठंडक देने वाला और बेहद हेल्दी लोकल डिश है, जो सड़कों पर भी बड़ी लोकप्रियता से मिलता है।
दही बड़ा-आलू दम
दही बड़ा-आलू दम
यह पुरी की खास डिश है जिसमें नरम दही बड़े को मसालेदार आलू दम के साथ परोसा जाता है। इसका तीखा और खट्टा स्वाद इसे बिल्कुल यूनिक बनाता है। यह तीखा, ठंडा और स्वाद से भरपूर कॉम्बिनेशन है।
झालमुड़ी
झालमुड़ी
यदि आपको चटपटा और स्पाइसी खाना पसंद है तो झालमुड़ी जरूर ट्राय करें। इसमें मुरमुरा, मूंगफली, हरी मिर्च, नींबू और मसाले मिलाकर ऐसा स्वाद तैयार होता है जो हर उम्र के लोगों को भा जाता है। इसमें कुरकुरी मस्ती और मसालों का तड़का भी होता है।