बिना अंडे का स्वादिष्ट ऑमलेट बनाने की सरल विधि

बिना अंडे के ऑमलेट की रेसिपी

जानिए कैसे बनाएं बिना अंडे का ऑमलेट: ऑमलेट तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन आज हम आपको एक अनोखी रेसिपी बताएंगे, जिसमें अंडे का इस्तेमाल नहीं होगा।

इस रेसिपी के लिए आपको चाहिए: 1 कप बेसन, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा कप मैदा, 1 चम्मच नमक, पानी (आवश्यकतानुसार), तेल या मक्खन (आवश्यकतानुसार), प्याज, हरा धनिया, और हरी मिर्च।

विधि: सबसे पहले एक बाउल में 1 कप बेसन डालें। फिर इसमें 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और आधा कप मैदा मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं। अब इसमें थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें।

ध्यान रखें कि घोल बहुत गाढ़ा न हो, वरना यह चीले जैसा बन जाएगा। घोल को पतला रखें। अब इसमें बारीक कटे प्याज, धनिया और मिर्च डालें।

अब एक पैन गर्म करें और उसमें 1 चम्मच तेल या मक्खन डालें। तेल को पैन में अच्छे से फैला दें। फिर एक बड़ा चम्मच घोल डालकर उसे फैलाएं। गैस की आंच मध्यम रखें। एक तरफ से पकने के बाद, ऑमलेट को पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेंकें। जब ऑमलेट अच्छी तरह पक जाए, तो गैस बंद कर दें। बिना अंडे का ऑमलेट तैयार है।

यह ऑमलेट इतना स्वादिष्ट होगा कि आपको पता नहीं चलेगा कि यह अंडे का नहीं है।