बिना अंडे का स्वादिष्ट ऑमलेट बनाने की सरल विधि

बिना अंडे के ऑमलेट की रेसिपी

स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प: क्या आपने कभी बिना अंडे का ऑमलेट बनाने की कोशिश की है? आज हम आपको एक आसान रेसिपी बताएंगे जो न केवल सरल है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है।

इस रेसिपी के लिए आपको चाहिए: 1 कप बेसन, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा कप मैदा, 1 चम्मच नमक, आवश्यकतानुसार पानी, और तेल या मक्खन। साथ ही, प्याज, हरा धनिया और हरी मिर्च भी लें।

विधि: सबसे पहले एक बाउल में बेसन डालें। फिर उसमें बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक पतला घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि घोल बहुत गाढ़ा न हो, वरना यह चीले जैसा बन जाएगा।

अब इस घोल में बारीक कटे प्याज, धनिया और मिर्च डालें। एक पैन को गर्म करें और उसमें तेल या मक्खन डालें। तेल को अच्छे से फैला लें। फिर एक बड़ा चम्मच घोल डालकर उसे पैन में फैलाएं। गैस की आंच मध्यम रखें। एक तरफ से पकने पर ओमलेट को पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेंकें। जब ओमलेट अच्छी तरह सिक जाए, तो गैस बंद कर दें।

आपका बिना अंडे का ऑमलेट तैयार है। इसका स्वाद इतना लाजवाब होगा कि आपको यह पता लगाना मुश्किल होगा कि यह अंडे का नहीं है।