स्मार्ट किचन टिप्स: खाना बनाना अब होगा आसान
किचन टिप्स:
आजकल हर कोई चाहता है कि उनके काम आसान हो जाएं, और इसके लिए लोग सरल उपाय खोजते हैं। लेकिन कई बार रसोई में काम करने वाली महिलाओं को भी सहारे और उपयोगी सुझावों की आवश्यकता होती है, ताकि उनका काम सुगम और तेज हो सके। यदि आप भी इनमें से एक हैं, तो आइए जानते हैं कुछ महत्वपूर्ण किचन टिप्स, जिन्हें आप अपनी रोजमर्रा की जिंदगी में शामिल कर सकते हैं और अपने कार्य को जल्दी और आराम से कर सकते हैं।
प्याज काटते समय आंसू से बचें
प्याज काटते समय आंसू आना सामान्य है। इससे बचने के लिए, प्याज को काटने से पहले 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें या पानी में भिगो दें। इससे आपकी आंखों में जलन नहीं होगी।
दूध उबालते समय गिरने से बचें
दूध उबालते समय अक्सर वह बर्तन से बाहर गिर जाता है। इससे बचने के लिए, बर्तन के किनारे पर एक लकड़ी की चम्मच रख दें। इससे दूध बाहर नहीं गिरेगा।
नींबू से अधिक रस निकालें
यदि नींबू में रस कम निकलता है, तो उसे काटने से पहले हल्का गर्म करें या 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। इससे अधिक रस निकलेगा।
सब्जियां जल्दी उबालें
सब्जियों को उबालते समय थोड़ा सा नमक डालें और ढक्कन खोलकर पकाएं। इससे सब्जियां जल्दी पकेंगी और उनका रंग भी बरकरार रहेगा।
तेल में झाग न आए
कई बार तेल में झाग आने लगता है। इससे बचने के लिए, जब तेल गरम करें, तब उसमें थोड़ा सा नमक डाल दें। इससे झाग नहीं बनेगा और तेल को बार-बार बदलने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी।