स्वादिष्ट आटे का चिल्ला: नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प

आटे का चिल्ला बनाने की विधि

आज हम आपको नाश्ते के लिए एक खास और स्वास्थ्यवर्धक आटे का चिल्ला बनाने की विधि बताएंगे, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

चिल्ला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
1) सबसे पहले एक कप यानी 150 ग्राम गेहूं का आटा लें और इसे एक कटोरे में डालें। फिर आधा कप दही मिलाएं, ध्यान रखें कि दही खट्टी न हो। इसके लिए घर पर ताजा दही बनाना बेहतर होगा।

2) अब इस मिश्रण में आधा कप पानी डालें और अच्छे से मिलाएं। फिर एक बार और आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिलाएं। सुनिश्चित करें कि आटे में कोई गुठली न रह जाए।

3) जब आटा अच्छे से मिल जाए, तो इसे लगभग 30 से 40 मिनट के लिए ढककर रख दें। समय पूरा होने पर इसमें स्वादानुसार धनिया पत्ती, नमक, दो बारीक कटी हरी मिर्च और दो बारीक कटे प्याज डालकर अच्छे से मिलाएं।

4) इसके बाद आधी चम्मच हल्दी और एक चम्मच चाट मसाला डालें, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

5) अब तवा गैस पर रखें और इसे गर्म करें। जब तवा गर्म हो जाए, तो उसमें थोड़ा तेल डालकर फैला दें। फिर अपने बनाए मिश्रण को तवे पर डालकर अच्छे से सेंक लें।