स्वादिष्ट आटे का चिल्ला बनाने की सरल विधि

आटे का चिल्ला बनाने की विधि

आज हम आपको नाश्ते के लिए एक खास और सेहतमंद आटे के चिल्ला बनाने की विधि बताएंगे। इस विधि को अपनाकर आप आसानी से एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसे कैसे बनाना है।

आटे का चिल्ला बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
1) एक कप (150 ग्राम) गेहूं का आटा और एक कटोरा दाल लें। फिर, आधा कप दही डालें और अच्छे से मिलाएं। ध्यान रखें कि दही खट्टी न हो, इसलिए घर पर ताजा दही बनाना बेहतर होगा।

2) अब इस मिश्रण में आधा कप पानी डालें और अच्छे से मिलाएं। फिर, एक बार और आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिलाएं। सुनिश्चित करें कि आटे में कोई गुठली न रह जाए।

3) जब आटा अच्छे से मिल जाए, तो इसे लगभग 30 से 40 मिनट के लिए ढककर रख दें। इस समय के बाद, इसमें स्वादानुसार धनिया पत्ते, नमक, दो बारीक कटी हरी मिर्च और दो बारीक कटे प्याज डालकर अच्छे से मिलाएं।

4) इसके बाद, आधी चम्मच हल्दी और एक चम्मच चाट मसाला डालें, जिससे स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

5) अब तवा गैस पर रखें और गरम करें। जब तवा गर्म हो जाए, तो उस पर थोड़ा तेल डालकर फैला दें। फिर, तैयार मिश्रण को तवे पर डालकर अच्छे से सेंक लें।