स्वादिष्ट और पौष्टिक मल्टीग्रेन चीला बनाने की आसान विधि

सुबह के नाश्ते के लिए बेहतरीन विकल्प

सुबह का नाश्ता हमेशा एक चुनौती बन जाता है। सुबह-सुबह की भागदौड़ में नाश्ता बनाने, बच्चों को स्कूल छोड़ने और घर के अन्य कामों में समय की कमी हो जाती है। कई बार ऑफिस जाते समय नाश्ता करना संभव नहीं होता, जिससे सेहत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ऐसे में, जल्दी बनने वाला मल्टीग्रेन चीला एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल जल्दी बनता है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। इसके सेवन से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। आइए, जानते हैं इसकी रेसिपी।

मल्टीग्रेन चीला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

- 1/2 कप गेहूं का आटा

- 1/4 कप बेसन (चने का आटा)

- 1/4 कप ज्वार या बाजरे का आटा

- बारीक कटी हुई प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च

- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

- स्वादानुसार नमक

- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1/2 चम्मच (वैकल्पिक) लाल मिर्च पाउडर

- घोल बनाने के लिए पानी

- चीला सेकने के लिए तेल या घी

मल्टीग्रेन चीला बनाने की विधि

- सभी आटे (गेहूं, बेसन, ज्वार/बाजरा) को एक बड़े बर्तन में मिलाएं।

- इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें।

- थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें ताकि एक गाढ़ा और चिकना घोल बन सके। घोल न ज्यादा पतला हो और न ही अधिक गाढ़ा।

- एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा सा तेल या घी लगाएं।

- एक बड़े चम्मच से तवे पर घोल डालें और इसे फैलाएं।

- मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेकें।

- आपका टेस्टी और पौष्टिक मल्टीग्रेन चीला तैयार है। इसे हरी चटनी या अचार के साथ गर्मागर्म परोसें।

- मल्टीग्रेन चीला खाने से आप पूरे दिन ऊर्जा से भरे रहेंगे।