स्वादिष्ट और हेल्दी कॉर्न खिचू बनाने की आसान विधि

क्रेविंग से निपटने के लिए एक अनोखी रेसिपी

शाम की क्रेविंग अक्सर हमें परेशान कर देती है। ऐसे में हम अक्सर वही पुराने और बोरिंग स्नैक्स खाकर थक जाते हैं। खासकर जब बच्चों की पसंद की बात आती है, तो हमें सोचने में काफी समय लग जाता है। अगर आप कुछ हेल्दी और अलग रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर हैं। इस लेख में हम आपको एक सरल और अनोखी रेसिपी बताएंगे। क्या आपने कभी कॉर्न खिचू का स्वाद लिया है? अगर नहीं, तो आज हम इसकी रेसिपी साझा कर रहे हैं।

कॉर्न खिचू के लिए आवश्यक सामग्री

- 1 कप स्वीट कॉर्न

- 2 कप पानी

- 1 बड़ा चम्मच अजवाइन

- 1 बड़ा चम्मच जीरा

- 1/4 छोटा चम्मच हींग

- 1 बड़ा चम्मच अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट

- स्वादानुसार नमक

- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

- 1/4 कप चावल का आटा

कॉर्न खिचू बनाने की प्रक्रिया

- सबसे पहले, कॉर्न को पानी में नमक डालकर अच्छे से उबालें।

- इसे ठंडा होने दें और फिर कॉर्न को अच्छे से पीस लें।

- एक कढ़ाई में 2 कप पानी डालें।

- इसमें अजवाइन और जीरा मिलाएं।

- फिर नमक, कुटी हुई हरी मिर्च और अदरक डालें।

- इसके बाद थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं।

- जब पानी उबलने लगे, तो इसमें 2 कप चावल का आटा डालें।

- अब इसमें पिसा हुआ कॉर्न डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।

- इसे थोड़ी देर के लिए ढककर रख दें।

कॉर्न खिचू को परोसने का तरीका

- इसे 10-15 मिनट तक पकाएं। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसमें हल्का सा ऑरिगेनो और चिली फ्लैक्स डालें।

- फिर इसे एक बाउल में डालकर धनिया से गार्निश करें।

- बच्चों को परोसते समय इसमें थोड़ा सा घी जरूर डालें।

- यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी।