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स्वादिष्ट पनीर व्यंजन: घर पर बनाएं खास डिशेज

इस लेख में हम आपको तीन खास पनीर रेसिपीज के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। पश्चिमी मटर पनीर, काजू खोया पनीर और पालक पनीर की विधि जानकर आप अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं। इन व्यंजनों की तैयारी सरल है और ये स्वाद में लाजवाब हैं। जानें कैसे बनाएं ये खास डिशेज और अपने खाने को बनाएं और भी खास।
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स्वादिष्ट पनीर व्यंजन: घर पर बनाएं खास डिशेज

पश्चिमी मटर पनीर

आलू - 500 ग्राम


पनीर - 300 ग्राम


मक्खन - 2 बड़े चम्मच


नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच


काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच


मटर के दाने - 500 ग्राम


क्रीम - 500 ग्राम


हरा धनिया - 2 गुच्छे


हरी मिर्च - 10


नमक - स्वादानुसार


सबसे पहले आलू को उबालकर छील लें और उन्हें आटे की तरह गूंथ लें। इसमें नमक और आधा मक्खन मिलाएं। फिर बाकी सामग्री को भी आलू में मिलाकर बेकिंग डिश में डालें। इसे ओवन में 20 से 25 मिनट तक पकाएं। आपका पश्चिमी मटर पनीर तैयार है।


काजू खोया पनीर

काजू - 150 ग्राम


खोया - 500 ग्राम


टमाटर - 150 ग्राम


हरा धनिया - स्वादानुसार


नमक, मिर्च और हल्दी - स्वाद के अनुसार


पनीर - 300 ग्राम


प्याज - 150 ग्राम


लहसुन - 12 कलियां


अदरक - 30 ग्राम


घी - 100 ग्राम


काजू को पहले उबालकर छिलका उतार लें। पनीर के टुकड़े काटकर घी में तल लें। फिर घी में लहसुन, प्याज और टमाटर डालकर भूनें। जब प्याज लाल हो जाए, तब उसमें धनिया, अदरक, नमक, मिर्च और हल्दी मिलाएं। जब मसाला घी छोड़ने लगे, तब खोया डालकर भूनें। अंत में काजू और पनीर डालकर कुकर में पकाएं।


पालक पनीर

ताजा पालक - 400 ग्राम


घी - 4 बड़े चम्मच


हरा धनिया - स्वादानुसार


हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच


धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच


हरी मिर्च - 3


पनीर - 200 ग्राम


प्याज और लहसुन - स्वादानुसार


जीरा - 1 चम्मच


काली मिर्च - 1 चाय का चम्मच


नमक - आवश्यकतानुसार


पालक को अच्छे से धोकर काट लें और उबालें। उबालने के बाद इसे मिक्सी में पीस लें। फिर टमाटर को उबालकर मसल लें। प्रेशर कुकर में घी डालकर टमाटर भूनें। जब टमाटर घी छोड़ने लगे, तब पिसी हुई सामग्री डालकर पकाएं। अंत में पालक और पनीर डालकर पकाएं।