स्वादिष्ट पनीर शेजवान ब्रेड रोल बनाने की सरल विधि
शाम के नाश्ते के लिए पनीर शेजवान ब्रेड रोल एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। इस रेसिपी में पनीर, शेजवान सॉस और सब्जियों का उपयोग किया गया है, जो इसे खास बनाता है। जानें कैसे बनाएं इस स्वादिष्ट नाश्ते को और अपने परिवार को खुश करें।
| Aug 28, 2025, 17:08 IST
पनीर शेजवान ब्रेड रोल की रेसिपी
शाम के समय अक्सर कुछ खाने की इच्छा होती है, खासकर जब आप ऑफिस से लौटते हैं या बच्चे स्कूल से आते हैं। ऐसे में पनीर शेजवान ब्रेड रोल एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। एक बार चखने पर आप इसके दीवाने हो जाएंगे।
स्टफिंग सामग्री
- पनीर - 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
- शेजवान सॉस - 3 बड़े चम्मच
- प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
- शिमला मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
- हरी मिर्च - स्वादानुसार
- नमक - स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
- तेल - 1 बड़ा चम्मच
- हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
रोल बनाने की सामग्री
- ब्रेड स्लाइस - 8 (किनारे काट लें)
- पानी - जरूरत अनुसार (ब्रेड को गीला करने के लिए)
- मैदा - 2 बड़े चम्मच
- पानी - 2 बड़े चम्मच (स्लरी बनाने के लिए)
- तेल - डीप फ्राई करने के लिए
विधि
- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज तथा शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक भूनें।
- अब हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ पनीर, शेजवान सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अंत में हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें और स्टफिंग को ठंडा होने दें।
- ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें और हल्का पानी छिड़ककर बेलन से बेल लें।
- बीच में स्टफिंग रखकर रोल करें और किनारे बंद करने के लिए मैदा-पानी की स्लरी लगाएं।
- कड़ाही में तेल गर्म करें और ब्रेड रोल को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
- आपका पनीर शेजवान ब्रेड रोल तैयार है। इसे गरमागरम टोमैटो केचअप या हरी चटनी के साथ परोसें।