स्वास्थ्यवर्धक ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने की सरल विधि

भारतीय व्यंजनों की विविधता

भारत में विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं, जिनमें मसालेदार खाद्य पदार्थों से लेकर मीठे पकवान शामिल हैं। भारतीय रसोई में उपयोग होने वाले मसाले खाने के स्वाद को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, सूखे मेवे भी सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं, क्योंकि इनमें सभी आवश्यक पोषक तत्व मौजूद होते हैं। कई लोग इन्हें खाली पेट खाते हैं, जबकि कुछ लोग सब्जियों या पुलाव में मिलाकर। आप सूखे मेवों से लड्डू भी बना सकते हैं, जिनका स्वाद अद्भुत होता है। इन्हें आप लंच या डिनर के बाद मिठाई के रूप में भी सेवन कर सकते हैं.

ड्राई फ्रूट लड्डू के साथ दूध

ड्राई फ्रूट लड्डू को दूध के साथ खाना और भी फायदेमंद होता है। इस लेख में, हम आपको ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने की विधि बताएंगे.

सामग्री

खजूर (बीज निकाले हुए) - 1 कप

काजू - ½ कप

बादाम - ½ कप

अखरोट - ½ कप

पिस्ता - 2 टेबलस्पून

किशमिश - 2 टेबलस्पून

घी - 1 से 1½ टेबलस्पून

सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ) - 2 टेबलस्पून

इलायची पाउडर - ½ टीस्पून

लड्डू बनाने की विधि

लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले काजू, अखरोट, बादाम और पिस्ता को छोटे टुकड़ों में काट लें या हल्का दरदरा पीस लें।

फिर खजूर और किशमिश को भी बारीक काट लें।

एक पैन में घी गर्म करें और सूखे मेवों को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।

उसी पैन में थोड़ा सा घी डालकर कटे हुए खजूर डालें और दो मिनट तक भूनें, जब तक खजूर नरम न हो जाए।

अब पैन में भुने हुए सूखे मेवे, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।

इसे ठंडा होने के लिए रख दें।

फिर हाथों में थोड़ा सा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

लड्डू के ऊपर नारियल का बुरादा या पिस्ता लगाएं।

ड्राई फ्रूट लड्डू के फायदे

इन लड्डू में बिना चीनी के प्राकृतिक मिठास होती है।

इन्हें खाने से तुरंत ऊर्जा मिलती है।

ये लड्डू बच्चों और बड़ों दोनों के लिए फायदेमंद हैं।

ड्राई फ्रूट लड्डू खाने से हड्डियाँ मजबूत होती हैं।