कृष्ण जन्माष्टमी 2025: विशेष व्यंजन और उत्सव की तैयारी
कृष्ण जन्माष्टमी 2025 का महत्व
कृष्ण जन्माष्टमी, जिसे कृष्ण जयंती भी कहा जाता है, भगवान कृष्ण के जन्म का उत्सव है। यह भाद्रपद माह की कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को मनाया जाता है। इस वर्ष भगवान कृष्ण की 5252वीं जयंती मनाई जाएगी।
उपवास और भोग की तैयारी
इस दिन भक्त उपवास रखते हैं और भगवान से आशीर्वाद की प्रार्थना करते हैं। भक्तजन भगवान को भोग अर्पित करने के लिए विशेष व्यंजन तैयार करते हैं। यहाँ कुछ खास व्यंजन हैं जिन्हें आप इस जन्माष्टमी पर बना सकते हैं।
विशेष व्यंजन
उप्पू सुदाई
चावल के आटे, उड़द दाल के आटे, मक्खन, नारियल और नमक से आटा गूंथकर छोटे गोले बनाएं। इन्हें कांटे से छेद करके सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
थट्टाई
चावल का आटा, उड़द दाल का आटा, मक्खन, करी पत्ता, मिर्च पाउडर और तिल मिलाकर छोटे टुकड़ों को चपटा करें और कुरकुरा होने तक तलें।
मीठा अप्पम
गेहूं के आटे, गुड़ की चाशनी, मसले हुए केले और इलायची का मिश्रण बनाएं। चम्मच भरकर अप्पम पैन में डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
अवल नानाचथु
चपटे चावल (पोहा) को भिगोकर गुड़, कसा हुआ नारियल, इलायची और घी के साथ मिलाकर एक नरम और मीठा व्यंजन बनाएं।
काई मुरुक्कू
चावल के आटे, उड़द दाल के आटे, मक्खन और जीरे से नरम आटा गूंथकर गोल आकार दें और कुरकुरा होने तक तलें।
रवा लड्डू
सूजी (रवा) को घी में भूनें, फिर पिसी चीनी, इलायची और भुने हुए मेवे के साथ मिलाकर गरमागरम लड्डू का आकार दें।