गणेश चतुर्थी 2025: नारियल और आटे के अनोखे मोदक बनाने की विधि
गणेश चतुर्थी 2025: पर्व की तैयारी
गणेश चतुर्थी 2025: इस साल भी गणेश चतुर्थी का पर्व धूमधाम से मनाया जाएगा। यह पावन उत्सव 27 अगस्त 2025 को प्रारंभ होगा। यह केवल एक तिथि नहीं है, बल्कि श्रद्धा और उल्लास का प्रतीक है, जिसमें भगवान गणेश का स्वागत पूरे देश में धूमधाम से किया जाता है। बप्पा को मोदक बेहद पसंद हैं, और अधिकांश लोग उन्हें पारंपरिक मेवा या बेसन के मोदक अर्पित करते हैं। लेकिन यदि आप इस बार कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आइए जानते हैं दो विशेष प्रकार के मोदक जिनकी रेसिपी आप इस गणेश चतुर्थी पर आजमा सकते हैं।
नारियल मोदक रेसिपी
सामग्री
- घी- 1 छोटा चम्मच
- कद्दूकस किया हुआ नारियल- 2 कप
- दूध- 1/2 कप
- कद्दूकस किया हुआ गुड़- 3/4 कप
- इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- केसर- कुछ धागे
- ड्राई फ्रूट्स- 1-2 चम्मच (बारीक कटे हुए)
मोदक बनाने की विधि
मोदक बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करें। फिर उसमें नारियल डालकर 2-3 मिनट तक भूनें। इसके बाद दूध और गुड़ डालें और मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो उसमें इलायची और केसर डालें, और चाहें तो ड्राई फ्रूट्स भी मिलाएं। अब मिश्रण को ठंडा होने दें और मोदक मोल्ड या हाथ से मोदक का आकार दें। इस तरह आप घर पर बप्पा के लिए स्वादिष्ट मोदक बना सकते हैं।
आटा मोदक रेसिपी
सामग्री
- गेहूं का आटा- 1 कप
- घी- 2 छोटे चम्मच
- कद्दूकस किया हुआ गुड़- 1/2 कप
- कद्दूकस किया हुआ नारियल- 1/2 कप
- इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- ड्राई फ्रूट्स (बारीक कटे हुए)- 1-2 चम्मच
आटा मोदक बनाने की विधि
आटा मोदक बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में 1 चम्मच घी गरम करें। उसमें गेहूं का आटा डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। जब आटा हल्का भूरा और सुगंधित हो जाए, तब उसमें नारियल डालकर 1-2 मिनट और भूनें। अब गुड़ डालें (गैस धीमी रखें) और चलाते रहें जब तक गुड़ पूरी तरह पिघलकर मिश्रण में मिल न जाए। इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत सूखा लगे तो दूध की कुछ बूंदें डाल सकते हैं। गैस बंद करें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो हाथ में थोड़ा घी लगाकर मोदक का आकार बनाएं, या मोदक मोल्ड का उपयोग करें।