स्वस्थ और स्वादिष्ट नवरात्रि व्रत रेसिपी: जानें क्या बनाएं

नवरात्रि 2025 व्रत रेसिपी

नवरात्रि का पर्व हर किसी के लिए खास होता है, और इस वर्ष यह 22 सितंबर से शुरू होगा। इस दौरान कई लोग व्रत रखते हैं और स्वादिष्ट तथा पौष्टिक भोजन की तलाश में रहते हैं। यदि आप भी इस समय कुछ हेल्दी खाने का सोच रहे हैं, तो यहां कुछ बेहतरीन विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आप ट्राई कर सकते हैं।

व्रत फूड | Vrat Food

मिलेट पोंगल

बाजरे या सामा से बनी यह साउथ इंडियन डिश हल्की और पौष्टिक होती है। इसमें घी, अदरक और काली मिर्च जैसे व्रत में मान्य मसाले मिलाए जाते हैं। यह ऊर्जा देने वाली और पेट के लिए हल्की रेसिपी है।

कुट्टू डोसा

कुट्टू का आटा व्रत में विशेष रूप से उपयोग किया जाता है। इससे बना डोसा कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है, जिसे आलू या मूंगफली की चटनी के साथ परोसा जा सकता है। यह फास्ट के लिए एक इनोवेटिव और भरपेट विकल्प है।

साबुदाना पोहा

साबुदाना पोहा में मूंगफली, हरी मिर्च और नींबू डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। यह फास्ट के दौरान भरपूर ऊर्जा देता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।

दही आलू

उबले हुए आलू को दही और व्रत में मान्य मसालों के साथ पकाकर बनाया जाता है। यह व्यंजन स्वाद के साथ-साथ पाचन में भी सहायक होता है। इसे सामा के चावल या सिंघाड़े की रोटी के साथ खाया जा सकता है।

चुकंदर सलाद

चुकंदर को उबालकर उसमें सेंधा नमक, नींबू और धनिया डालकर एक हेल्दी सलाद तैयार किया जा सकता है। यह आयरन और फाइबर से भरपूर होता है और व्रत के दौरान शरीर को भरपूर पोषण देता है।