हरतालिका तीज पर भोग के लिए सरल रेसिपी और विधि
हरतालिका तीज का महत्व
हरतालिका तीज का पर्व सनातन धर्म में विशेष स्थान रखता है। यह पर्व भाद्रपद मास की शुक्ल पक्ष की तृतीया तिथि को मनाया जाता है। इस वर्ष, हरतालिका तीज 26 अगस्त को मनाई जाएगी। इस दिन कुंवारी लड़कियां और विवाहित महिलाएं व्रत रखती हैं और भगवान शिव तथा माता पार्वती की पूजा करती हैं। धार्मिक मान्यता के अनुसार, इस व्रत से विवाह में आ रही बाधाएं दूर होती हैं और विवाह के योग बनते हैं। विवाहित महिलाओं के जीवन में सुख और शांति बनी रहती है।
व्रत की विधि
इस दिन महिलाएं अखंड सुहाग के लिए निर्जला और निराहार व्रत करती हैं। यह व्रत उनके पति की लंबी उम्र और खुशहाली के लिए होता है। हरतालिका तीज पर श्री गणेश, भगवान शिव और माता पार्वती की पूजा की जाती है। महिलाएं कच्ची मिट्टी से भगवान शिव और माता पार्वती की प्रतिमाएं बनाकर उनकी पूजा करती हैं। इस दिन विभिन्न पकवानों का भोग अर्पित किया जाता है। यदि आप कम समय में भोग तैयार करना चाहती हैं, तो यहां एक सरल रेसिपी दी गई है।
सूजी का हलवा बनाने की सामग्री
सूजी का हलवा सामग्री
- 1 कप सूजी (रवा)
- 2 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप घी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 चम्मच केसर (वैकल्पिक)
- कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
हलवा बनाने की विधि
बनाने की विधि
हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें और उसमें सूजी को मध्यम आंच पर भूनें जब तक यह सुनहरी न हो जाए। फिर एक अलग पैन में पानी और चीनी मिलाकर चाशनी तैयार करें। भुनी हुई सूजी में चाशनी मिलाएं और अच्छे से मिलाएं। आप चाहें तो पानी की जगह दूध का उपयोग कर सकते हैं, जिससे हलवे का स्वाद और बढ़ जाएगा। अब इसमें इलायची पाउडर और केसर मिलाएं। मध्यम आंच पर पकाएं जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए। अंत में ड्राई फ्रूट्स डालकर सजाएं और भोग अर्पित करें।
व्रत खोलने के लिए विशेष मिठाइयाँ
इन चीजों के सेवन से खोले व्रत
- काजू की बर्फी: यह लोकप्रिय मिठाई है जिसे काजू कतली भी कहा जाता है। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।
- मलाई लड्डू: खोया, मलाई और पिसी हुई चीनी से बनने वाली यह मिठाई भगवान शिव को प्रिय है।
- मलाई घेवर: यह राजस्थान की विशेष मिठाई है, जिसे तीज पर पसंद किया जाता है।
- दूध-मखाना खीर: यह पारंपरिक व्यंजन है जो भगवान शिव और माता पार्वती को अर्पित किया जाता है।