Gobhi Matar Sabji: सर्दियों में जरूर बनाकर खाएं गोभी-मटर की सब्जी, नोट करें ये परफेक्ट रेसिपी
Lifestyle Desk: हमारे आसपास शायद ही कोई ऐसा हो जिसे फूलगोभी के परांठे पसंद न हों. बाजार से 30-40 रुपये प्रति किलो के हिसाब से पत्तागोभी खरीदकर घर लाना मुश्किल है और हर कोई आसानी से पराठा बनाकर नाश्ते में शामिल करता है. लेकिन रोज-रोज एक ही तरह का परांठा खाना बोरिंग हो जाता है. तो हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ अलग और मसालेदार. रात के खाने में पत्ता गोभी और मटर की सब्जी बनाई जा सकती है. आपको बस हमारे द्वारा बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।
बनाने की विधि
लेकिन गोभी बनाने के लिए सभी सामग्री तैयार रखें. - फिर प्याज, टमाटर और पत्तागोभी जैसी सभी सब्जियों को काट लें.
अब एक पैन में तेल गर्म करें. - फिर इसमें प्याज, जीरा, हरी मिर्च और अदरक डालकर हल्का भूरा होने तक पकाएं. इस बीच लगातार चलाते रहें.
जरूर पढ़ें- यह सींग वाली गोभी न केवल भारत में बल्कि विदेशों में भी बहुत दुर्लभ है, यह अपने अजीब रूप के लिए प्रसिद्ध है।
फिर इसमें पत्तागोभी मटर और सारे सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें. ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.
यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी मिला लें ताकि मटर अच्छे से पक जाएं. - अब इसमें हरा धनियां डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.