Health Tips: इन अनहेल्दी फूड्स को खाते समय रखें ये सावधानियां नहीं तो सेहत के लिए बन जाएंगे जहर
Lifestyle Desk: हम जो खाते हैं उसका सीधा असर हमारे स्वास्थ्य पर पड़ता है और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं हो सकती हैं। जहां हम में से बहुत से लोग जानते हैं कि मीठे स्नैक्स और फास्ट फूड हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं, वहीं कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो और भी खराब हैं। ये खाद्य पदार्थ अक्सर कैलोरी, संतृप्त वसा और एडिटिव्स में उच्च होते हैं, जिससे उन्हें आपदा का नुस्खा बना दिया जाता है।
आइए स्वास्थ्य के लिए दुनिया के कुछ सबसे खराब खाद्य पदार्थों पर नज़र डालें जिन्हें आपको कम करना चाहिए या पूरी तरह से बचना चाहिए। प्रोसेस्ड मीट से लेकर शक्कर युक्त पेय और गहरे तले हुए स्नैक्स तक, हम उन कारणों का पता लगाएंगे कि ये खाद्य पदार्थ हमारे लिए इतने खराब क्यों हैं और स्वास्थ्यप्रद विकल्पों का सुझाव देंगे जिनका आप स्वाद का त्याग किए बिना आनंद ले सकते हैं।आपकी रसोई में शायद ये खाद्य पदार्थ हैं और आप इनका नियमित रूप से सेवन करते हैं। ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि क्यों यह (स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब भोजन) सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से एक है और आपको आज ही इसका सेवन बंद कर देना चाहिए।
मार्जरीन और रिफाइंड तेल
स्वस्थ के रूप में ब्रांडेड, मार्जरीन और रिफाइंड तेलों में बिल्कुल शून्य पोषण होता है और इसमें रिफाइंड ट्रांस और असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं जो आपके लिपिड प्रोफाइल को खराब करते हैं और इंसुलिन के स्तर को बढ़ाते हैं।
पैकेज्ड स्नैक्स और क्विक बाइट्स
बिस्कुट, कुकीज, रेडी-टू-ईट ओट्स, नमकीन, अनाज, म्यूसली, चिप्स, बेकरी आदि में आमतौर पर आटा, चीनी और तेल होता है। यहां तक कि आइसक्रीम भी रासायनिक रूप से संसाधित रिफाइंड तेलों और चीनी से भरी हुई है।
प्रसंस्कृत मांस और मांस उत्पादों
बेकन, सॉसेज, हैम, सलामी, हॉट डॉग आदि को रासायनिक परिरक्षकों (सोडियम नाइट्रेट्स और नाइट्राइट्स) के साथ संसाधित किया जाता है जो कार्सिनोजेन साबित होते हैं और आपके कैंसर के जोखिम को बढ़ाते हैं। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों (उपरोक्त सभी) का नियमित सेवन जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों और पुराने विकारों जैसे उच्च सूजन, मधुमेह, हृदय की स्थिति, थायरॉयड, उच्च रक्तचाप, कैंसर आदि का एक प्रमुख कारण है।
सफ़ेद चीनी
परिष्कृत चीनी में खाली कैलोरी होती है और कोई पोषण मूल्य नहीं होता है और यह जैम, जेली, कन्फेक्शनरी और बेकरी के सामान, शीतल पेय, फलों के रस और कई अन्य में पाया जाता है। मीठे पेय की जगह ताजा नींबू पानी, नारियल पानी, फलों से भरे पानी और हर्बल चाय का सेवन करें। परिष्कृत चीनी के स्वस्थ विकल्प के रूप में जैविक शहद / गुड़, अंजीर, खजूर, प्रून, सूखे खुबानी और ताजे फल शामिल करें।
संतृप्त वसा
संतृप्त वसा के अत्यधिक सेवन से उच्च रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप का स्तर और मोटापा और हृदय की समस्याएं हो सकती हैं। पोर्क, मेमने, मटन और बीफ जैसे लाल मांस से अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा को सीमित करें; प्रसंस्कृत/पैकेज/संरक्षित/जंक/तला हुआ और वसायुक्त खाद्य पदार्थ; और पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद। नट्स, सीड्स, एवोकाडो, फैटी फिश आदि से स्वस्थ वसा चुनें।
शोधित आटा
आटा एक साधारण कार्बोहाइड्रेट है। इसका उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स शरीर में रक्त शर्करा को बढ़ाता है, जिससे मधुमेह, मोटापा, उच्च रक्तचाप, हार्मोनल समस्याएं, चयापचय संबंधी विकार और हृदय संबंधी जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है। सफेद ब्रेड/पास्ता, बेकरी आइटम और नाश्ते के अनाज को जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर स्वस्थ खाद्य पदार्थों से बदलें, जैसे कि पूरी गेहूं की ब्रेड/पास्ता, क्विनोआ, जई और बाजरा।