मानसून में सर्दी-जुकाम और बंद नाक से राहत दिलाएगा हॉट वेज ब्रोथ, जानिए इसे बनाने की आसान रेसिपी

बरसात के मौसम में लोगों को सर्दी, खांसी या जुकाम आसानी से हो जाता है। ऐसे में पोषक तत्वों से भरपूर भोजन का सेवन करना बहुत जरूरी है। इसलिए आज हम आपके लिए हॉट वेज शोरबा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह विभिन्न प्रकार की सब्जियों और जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है जो इस मौसम में आपको फिट और स्वस्थ रहने में मदद करते हैं। आपको बता दें, सूप काफी गूदेदार होता है, जिसमें अच्छी मात्रा में फाइबर होता है। बरसात के मौसम में गर्म सब्जी शोरबा पीने से आपको काफी राहत मिल सकती है, तो आइए जानते हैं गर्म सब्जी शोरबा बनाने का सबसे आसान तरीका।

हॉट वेज ब्रोथ बनाने के लिए सामग्री

• प्याज- 2 बारीक कटी हुई
• हरी मिर्च- 3 बारीक कटी हुई
• लहसुन- 4-5 कली
• शलगम- 2
• सेलरी- 2
• ब्रोकली- 1
• गाजर- 2
• अजमोद के डंठल- 1 गुच्छा
• सौंफ- 2 टेबलस्पून
• ऑलिव ऑयल-2 टेबलस्पून
• पानी- 4 गिलास

हॉट वेज ब्रोथ बनाने की विधि

 - गर्म सब्जी शोरबा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें.
 - इसके बाद लहसुन डालें और 2 मिनट तक भूनें.
 - फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
 - अब सभी कटी हुई सब्जियां और पानी डालें.
 - फिर इसे करीब 30 मिनट तक अच्छे से उबालें।
 - इसके बाद नमक और हल्की काली मिर्च डालकर मिलाएं.
 आपका स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक गर्म सब्जी शोरबा तैयार है। इसे एक सर्विंग बाउल में छान लें और गरमागरम परोसें।